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把世界味道，装进一份采购清单—— 2026FHC免费领票倒计时！
2026FHC上海环球食品展已进入免费领票倒计时！ 2026年的零售行业，有三个词越走越热：调改、硬折扣、自有品牌。门店越调越快，价格越打越实，货架竞争进入深水区——消费者的每一分钱都花得更谨慎，货，必须越来越对。集中答题的时间定了：11月10日至12日，第二十九届FHC上海环球食品展，上海新国际博览中心。 货架背后，是一条正在换血的供应链 中国食饮零售的货架，此刻正在换血。中国连锁经营协会的报告…... -
“体感益生菌酸奶专研者”破局低温酸奶同质化 新希望活润斩获2026食品饮料行业优秀案例
乳业赛道告别规模价格战，低温酸奶转向功能细分、价值竞争新阶段，消费者不再满足于配料表概念营销，更看重健康功效可感知、品质稳定可信赖。近日，新希望乳业旗下活润酸奶入选 “2026食品饮料行业优秀案例”，获评“消费者信赖标杆”，其案例主题为“喝活润，就轻松：以真实体感打造功能性酸奶信赖标杆”。 依托“体感益生菌酸奶专研者”定位，活润跳出行业单纯添加益生菌的同质化路径，依靠自有菌种库、3D包埋核心技术与…... -
以数据驱动深挖减排潜力，利乐中国稳步推进降碳实践 利乐中国发布《碳中和行动报告（2025年）》
（2026年10月21日，上海）全球领先的食品加工与包装解决方案提供商利乐公司于今日发布《利乐中国碳中和行动报告（2025年）》，这也是利乐中国连续第五年对外披露碳中和行动进展。 经过持续挖掘自身运营环节的减排机会，利乐中国已基本实现既定降碳成效。未来，利乐中国碳中和工作将立足数据驱动，深度挖掘生产环节减排潜力，并继续培育“涓绿成流，减碳于行”绿色低碳文化，鼓励全员参与减碳；同时联动上下游合作伙伴…... -
上奶、喝好奶、喝对奶，蒙牛携手央视频给出“一杯奶的要强答案”
10月15日，央视频《一杯奶的要强答案》营养科普融媒体直播正式播出。这是一场关于“加奶”的科普盛宴，更是蒙牛携手央视频在“纯过日子时代”为国民献上的一份健康指南。 蒙牛集团总裁高飞，蒙牛集团副总裁、全球研发创新负责人温永平，中央广播电视总台主持人王宁，食品安全博士、科信食品与健康信息交流中心主任钟凯，国际级运动健将、明星教练彭果，中国药膳大师、“夏叔厨房”主理人夏叔，中国农业大学食品科学与营养工程…... -
完整日程嘉宾【首发】！2026 “贝一” 第 6 届 Bakery China 焙烤行业年度大会，锚定产业新周期！
2026“贝一”第6届 Bakery China焙烤行业年度大会 消费分级与品质升级并行，渠道变革与工业革新共振，焙烤产业正站在新旧动能转换的关键节点。行业亟需一场全局性复盘、前瞻性研判，在纷繁变化中厘清发展主线、凝聚产业共识。作为行业一年一度权威思想交流高地，2026 “贝一” 第 6 届 Bakery China 焙烤行业年度大会（Bakery China Summit 2026）以「…... -
利乐公司连续第二年荣膺EcoVadis可持续评级铂金奖 位列全球受评企业前1%，评分提升彰显在可持续领域的持续进步
（2026年10月14日，上海）利乐公司连续第二年荣膺EcoVadis可持续评级铂金奖，在这一全球应用最广泛的企业可持续评级中继续保持最高评级。利乐的整体评分从2025年的85分提升至87分（满分100），在EcoVadis全球逾15万家受评企业中持续位列前1%。 EcoVadis可持续评级铂金奖 这份认可体现了利乐为持续提升自身运营与价值链可持续发展绩效、助力构建更具韧性的食品系统所做出的努力。…... -
第40周乳制品期货行情 | 买盘踊跃各国奶粉持续上行，库存大增欧美黄油向下寻底
一、新西兰期货交易所（美元/吨） 本周全脂奶粉价格继续迎来多项利好，加上拍卖助力，跟随脱脂奶粉上行为主；乳脂被欧美市场影响走势惨淡，尤其黄油跌出三年新低。 后俩产季乳固体继续冲高，奶粉的强势给了乳固体强大的支撑。 二、芝加哥期货交易所（货币单位：美元） 美国三四级牛奶大涨，脱脂奶粉和乳清依然强势，连低迷的奶酪也初步企稳，只有黄油仍然下坠。 三、欧洲商品期货交易所（欧元/吨） 黄油跌跌不休，而夏季的…... -
现货行情第40周｜喷粉渐多脱脂奶粉仍紧缺，市场奇谋无盐黄油初企稳
01 国内生鲜乳价格 农业部统计截至9月30日，内蒙古/河北等11个生鲜乳主产区合同内外平均收购价格3.10元/公斤，环比涨0.3%，同比上涨2.0% 。 （注意：农业部收集数据主要为规模化牧场长协价格为主，和市场最关心的合同外现货奶价有较大差距，请参考该数据时注意） 02 大宗乳品现货报盘 各地现货报盘主要大宗乳制品价格如下：（元/吨） 以上价格均为实价报盘 03 国产乳品报价 04 特殊处理报…... -
GDT | 第413次招标结果：东北亚加仓全脂稳步攀升，东南亚抢筹脱脂一飞冲天
在10月6日中，我们发出了关于全脂奶粉、脱脂奶粉、奶酪、黄油、无水奶油价格走势预测的投票。投票结果如下： 1 拍卖综述 2026年11月-2027年3月发货，新产季旺季持续，各品种投放较上次预测无变化，同比仅奶酪增加，其它品种减少；盘前现货市场乳脂持续下滑，全脂奶粉触底反弹，脱脂飙升；拍前国内/国际贸易商仍然坚持粉强油弱的观点。实际盘面表现整体如预期，黄油无水跌幅小于预期；本次得益于脱脂的强悍表现…... -
GDT | 第413次盘前分析：欧美乳脂暴跌黄油继续承压，全球脱脂大涨奶粉仍然看高
一、和上次拍卖及去年同期拍卖对比：GDT投放数量变化 环比上期，黄油和奶酪增加，无水奶油，全脂奶粉，脱脂奶粉小减； 同比 去年，奶酪微增，全脂奶粉微减，乳脂 /脱脂奶粉减少较多，但考虑到乳脂本月比去年同期有2次小拍投放，综合考虑后乳脂略减。 较 9月15日的 拍卖预告比较 ， 各品种保持不变 。 未来四次投放量预计（吨） 未来 2月的4次拍卖，全脂奶粉和脱脂奶粉继续缩量，乳脂考虑小拍增加因素基本平…... -
第39周乳制品期货行情 | 美国脱脂新高不断，各国乳脂承压再跌
一、新西兰期货交易所（美元/吨） 脱脂奶粉继续凶猛冲高，全脂奶粉高位开始震荡，但27年2季度高位继续上冲，乳脂总体低迷，黄油各合同期分化。 2029年新产季乳固体价格超过10纽币/公斤起步，也算是近三年高位了。 二、芝加哥期货交易所（货币单位：美元） 美国产品延续近期格局，四级牛奶/脱脂继续上行，黄油下跌不休，离20年4月份疫请期间创下的历史低价越来越近，奶酪也继续滑落。 三、欧洲商品期货交易所（…... -
第38周乳制品期货行情 | 新西兰奶粉重归升势，各国脱脂再攀新高
一、新西兰期货交易所（美元/吨） 新西兰奶粉受北非招标即将开始带动，全线回升，脱脂奶粉走势尤其猛烈，而乳脂涨跌参半，似乎有企稳迹象。 25/26产季乳固体价格定格在9.69，而后两产季的报盘大幅度攀升，显示后市被看好。 二、芝加哥期货交易所（货币单位：美元） 美国产品大幅度反弹，主要品种涨多跌少，尤其是脱脂奶粉/乳脂/四级牛奶全线飙升，脱脂奶粉已经达到2022年历史高位附近。 三、欧洲商品期货交易…... -
现货行情第38周｜散奶渐多国产奶粉仍坚挺 非洲招标进口全脂小企稳
01 国内生鲜乳价格 农业部统计 截至 9月10 日，内蒙古 / 河北等1 1 个生鲜乳主产区 合同内外 平均 收购 价格 3.08 元/公斤，环 比涨0.3%， 同比上涨 1.7%。 （注意：农业部收集数据主要为规模化牧场长协价格为主，和市场最关心的合同外现货奶价有较大差距，请参考该数据时注意） 02 大宗乳品现货报盘 各地现货报盘主要大宗乳制品价格如下：（元/吨） 以上价格均为实价报盘 03 …... -
第37周乳制品期货行情 | 各国乳脂一泻千里，欧美脱脂高位回调
一、新西兰期货交易所（美元/吨） 虽然GDT412次拍卖中，脱脂奶粉整体表现较强，但本周期货表现仍然难逃和其它品种类似的下挫格局，乳脂跌幅尤猛，尤其集中在四季度和2027年1季度为主，二季度表现较为平稳；国内贸易商普遍认为2027年1-2季度全脂4000美元以上价位高估严重，部分试探性加仓做空。 本产季乳固体受全脂奶粉价格压制而回调，下一产季奶粉处于高位，乳固体水涨船高。 二、芝加哥期货交易所（货…... -
现货行情第37周｜拍卖猛跌黄油坠落，货源稀缺脱脂飙升
01 国内生鲜乳价格 农业部统计 截至 9月10 日，内蒙古 / 河北等1 1 个生鲜乳主产区 合同内外 平均 收购 价格 3.07 元/公斤，环 比涨0.3%， 同比上涨1.3%。 （注意：农业部收集数据主要为规模化牧场长协价格为主，和市场最关心的合同外现货奶价有较大差距，请参考该数据时注意） 02 大宗乳品现货报盘 各地现货报盘主要大宗乳制品价格如下：（元/吨） 以上价格均为实价报盘 03 国…... -
GDT | 第412次招标结果：东北亚退缩全脂小跌，非洲崛起奶酪猛涨
在9月15日中，我们发出了关于全脂奶粉、脱脂奶粉、奶酪、黄油、无水奶油价格走势预测的投票。投票结果如下： 1 拍卖综述 2026年10月-2027年2月发货，新产季投放持续，除黄油外各品种投放平稳，黄油持续加量，同比全脂奶粉和奶酪增加，其它品种减少；盘前现货市场除脱脂奶粉居高不下外，其它品种疲软；拍前国内/国际贸易商整体看跌气氛浓厚，奶酪略看多。实际盘面表现奶酪爆拉，脱脂奶粉强于预期，其它品种和预…... -
GDT | 第412次盘前分析：弱势加量黄油继续承压，现货疲软全脂难以走高
一、和上次拍卖及去年同期拍卖对比：GDT投放数量变化 环比上期，黄油增量，其它品种平稳； 同比 去年，仅全脂奶粉大幅度增加，脱脂奶粉 /乳脂均减少，奶酪微增。 较 9月1日的 拍卖预告比较 ， 黄油猛增 。 未来四次投放量预计（吨） 未来 2月的4次拍卖，全脂奶粉和脱脂奶粉进入缩量阶段，但乳脂的投放攀升似乎刚刚开始。 未来投放的中长期(12个月）预测：增加2000吨黄油投放，其中大部分增加在4季度…... -
现货行情第36周｜进口黄油再遭抛压，国产脱脂水涨船高
01 国内生鲜乳价格 农业部统计 截至 9月3 日，内蒙古 / 河北等1 1 个生鲜乳主产区 合同内外 平均 收购 价格 3.06 元/公斤，环 比持平， 同比上涨1.0%。 （注意：农业部收集数据主要为规模化牧场长协价格为主，和市场最关心的合同外现货奶价有较大差距，请参考该数据时注意） 02 大宗乳品现货报盘 各地现货报盘主要大宗乳制品价格如下：（元/吨） 以上价格均为实价报盘 03 国产乳品报…... -
第36周乳制品期货行情 | 美国脱脂势不可挡，新西兰黄油屡创新低
一、新西兰期货交易所（美元/吨） 虽然小拍如期下落，但本周脱脂奶粉继续高歌猛进，而全脂奶粉也有所震荡，近月合约虽然低迷，但来年价格持续上行，成交量也有所放大，尤其是周五成交5500吨创近期新高；乳脂乏善可陈，黄油先知先觉资金在周四出拍卖增量公告前先卖为敬，四季度报价创出3年新低。 而由于本周全脂奶粉成交强劲，拉动产季奶价回升。 二、芝加哥期货交易所（货币单位：美元） 美国市场脱脂奶粉再创新高，距离…... -
第35周乳制品期货行情 | 欧洲强势奶粉黄油连涨，大洋洲疲软全脂高位回调
一、新西兰期货交易所（美元/吨） GDT拍卖未能如预期上行，打击了内外盘的信心，市场转弱，新西兰各品种全面回调，脱脂奶粉表现略强。 而新产季的乳固体价格冲高回落，显示市场对未来俩产季的增量存有疑虑。。 二、芝加哥期货交易所（货币单位：美元） 美国市场疲软，除了乳清粉有所抵抗外，其它品种无一上涨，连领头羊脱脂奶粉也未能幸免，小幅度回调。 三、欧洲商品期货交易所（欧元/吨） 欧洲继续成为领涨的区域，据…...
