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千人盛会 院士领衔！FFC2026功能性食品大会—浙江·杭州4月23-25日
大会主题：探索功能食品发展新思路 助力消费帮扶共富大业 一年一度的“FFC功能性食品大会”，已成为行业品牌会议，FFC2026将来自国内外业内顶级专家、龙头企业等超过三千位代表参会，共议科技创新、产品创新、市场趋势、政策标准等，搭建管理、科研、原料、终端、OEM、装备、经销商等全产业链交流和对接平台，打造功能食品产业生态链，解决功能食品发展全过程问题。具有我国功能食品产业发展风向标、信息面宽且产…... -
乳业在线“2026第二届全球乳蛋白市场论坛”成功在上海举办
当前，健康消费浪潮席卷全球，全球蛋白市场规模持续扩张，乳蛋白产业正迎来前所未有的发展窗口期。在此背景下，由乳业在线主办的"2026第二届全球乳蛋白市场论坛"，于2026年3月16日下午在上海大华虹桥假日酒店隆重举行。 本次论坛聚焦行业趋势研判、前沿技术分享与产业资源链接，吸引了来自高校科研机构、国际乳品企业、贸易机构、运动营养品牌及电商平台的百余位行业精英出席，全方位研讨乳蛋白…... -
当工厂大门打开，我们看到了夏进乳业的“底牌”
在宁夏，夏进不仅仅是一个乳业品牌，更是一种贯穿几代人生活的味觉记忆。一年2.7亿瓶瓶装纯牛奶的销量是消费者用舌尖投下的信任票，“一瓶宁夏好牛奶”的口碑也让夏进乳业走到了全国消费者的面前。3月20日，夏进乳业精心打造了“邀你‘进’来看一‘夏’”夏进开放日品牌活动，让“一瓶宁夏好牛奶”的诞生由“幕后”走向“台前”，让生产线成为营销故事的鲜活现场，实现从“安全”到“安心”的完美转身。 当消费者成为“见证…... -
2026HOTELEX上海展3月30日启幕，以新质生产力赋能行业高质量发展
搭建国际贸易长廊，打造创新首发剧场，对接全渠道资源、推动智能机器人应用落地，促进健康化产业脉络细分，构建情绪价值洞察平台……在当前，国内酒店餐饮业正在面临产业结构优化、发展模式迭代的关键转型期，第三十四届上海国际酒店及餐饮业博览会（2026HOTELEX上海展）注重创新首发和全球商机挖掘，推动新质生产力在酒店餐饮行业的应用路径，为从业者提供产品、运营和效率上的深度赋能。 本次展会将于2026年3月…... -
乳品新“饮”力，万物皆可“搭” 2026HOTELEX上海展乳制品板块强势来袭！
当健康消费成为餐饮行业的核心赛道，乳制品作为兼具营养与适配性的核心食材，正迎来全新的发展机遇与市场红利。2026年3月30日至4月2日，第三十四届上海国际酒店及餐饮业博览会（2026HOTELEX上海展）将在国家会展中心（上海浦西・虹桥）盛大启幕，作为展会核心板块之一的乳制品专区，紧扣【乳品新‘饮’力，万物皆可‘搭’】的核心主题，汇聚全球乳业精英、前沿产品与创新技术，搭建集展示、交流、采购、合作于…... -
第10周乳制品期货行情 | 美国乳品全线回调，欧洲奶酪继续跳涨
一、新西兰期货交易所（美元/吨） 收益于本周拍卖的大幅度上行，各品种近月合约持续上行，但后半周涨幅有所缩小，而对于乳脂的下半年行情，远期看法产生分歧 。 乳固体价格逼近前高后开始震荡，而202809合约稳步上移。 二、芝加哥期货交易所（货币单位：美元） 本周美国2月就业数据出炉，跌破一地眼镜，降幅远超市场预期，加之地缘危机导致的油价暴涨引起的通胀预期升温，美国乳品全线回调。 三、欧洲商品期货交易所…... -
现货行情第9周｜外盘坚挺脱脂奶粉上涨，曲高和寡进口油下行
01 国内生鲜乳价格 农业部统计 截至 2月26 日，内蒙古 / 河北等1 1 个生鲜乳主产区 合同内外 平均 收购 价格 3.03 元/公斤，环 比持平， 同比下跌 1.9 % 。 （注意：农业部收集数据主要为规模化牧场长协价格为主，和市场最关心的合同外现货奶价有较大差距，请参考该数据时注意） 02 大宗乳品现货报盘 以上价格均为实价报盘 03 国产乳品报价 04 特殊处理报价 05 同期国…... -
GDT | 第399次招标结果：中国买入乳脂疯狂，中东强力支撑脱脂
在3月3日中，我们发出了关于全脂奶粉、脱脂奶粉、奶酪、黄油、无水奶油价格走势预测的投票。投票结果如下： 1 拍卖综述20 2 6 年 4 月- 20 2 6 年 7 月发货， 投放量同环比均有下行，同比是季节性减量，环比则是无水和脱脂供应减少，事实证明该2品种也是本次表现非常强，本次总体再次大涨5.7%，主要品种全线狂飙，成交均价突破4301美元/MT，成交量22240吨，成交量环比下滑15%，量…... -
GDT | 第399次盘前分析：美国大涨脱脂奶粉难跌，缩量明显无水奶油看多
一、和上次拍卖及去年同期拍卖对比：GDT投放数量变化 环比上期，各品种基本无变化； 同比 去年，考虑到 2月份起小拍增加了黄油和无水拍卖的加成效果以后，总体投放大增，尤其是黄油和奶粉投放量增加迅猛 。 较 2月17日的 拍卖预告比较 ， 各品种保持不变 。 未来四次投放量预计（吨） 总体上奶粉减量较多，考虑未来2月5次小拍增加的黄油和无水的投放量分别达到1500吨和2000吨，总体乳脂增量较猛，黄…... -
第9周乳制品期货行情 | 黄油脱脂各区域齐涨，新西兰无水逆势独跌
一、新西兰期货交易所（美元/吨） 前期跌幅最大的黄油凶猛，涨幅远超其它品种，而脱脂也走势不俗，显示该条工艺路线未来将获得更多的奶源倾斜 。 乳固体随大宗品上行而稳步攀升。 二、芝加哥期货交易所（货币单位：美元） 美国农业部宣布收储计划后，黄油飙升。 三、欧洲商品期货交易所（欧元/吨） 欧洲也以上涨为主，远期黄油突破5000欧元高点 。 欧洲奶酪走势图 奶酪上行鉴定 。 四、各主要市场现货产品价格比…... -
现货行情第8周｜进口黄油涨价去库存，国产脱脂量增又价升
01 国内生鲜乳价格 农业部统计 截至 2月12 日，内蒙古 / 河北等1 1 个生鲜乳主产区 合同内外 平均 收购 价格 3.04 元/公斤，环 比持平， 同比下跌 2.3 % 。 （注意：农业部收集数据主要为规模化牧场长协价格为主，和市场最关心的合同外现货奶价有较大差距，请参考该数据时注意） 02 大宗乳品现货报盘 以上价格均为实价报盘 03 国产乳品报价 04 特殊处理报价 05 同期国…... -
第8周乳制品期货行情 | 新西兰乳品涨势如虹，欧美黄油此消彼涨
一、新西兰期货交易所（美元/吨） 新西兰整体涨势如虹，一方面是由于对于国际地缘政治危机下的提前布局，另一方面是由于大幅度缩减的拍卖量和被人为压低的投放量之间也助力不小。 26-28年3个产季的乳固体跟随上行 。 二、芝加哥期货交易所（货币单位：美元） 美国乳品上行为主，和上周走势迥异，尤其是黄油普遍突破200美元关口。 三、欧洲商品期货交易所（欧元/吨） 相比大洋洲和美国的走势，欧洲黄油表现平淡，…... -
GDT | 第398次招标结果：中国买入黄油疯狂，南美返场无水再涨
在2月17日中，我们发出了关于全脂奶粉、脱脂奶粉、奶酪、黄油、无水奶油价格走势预测的投票。投票结果如下： 1 拍卖综述20 2 6 年 3 月- 20 2 6 年 7 月发货， 投放量环比持平同比下挫，无水奶油成为唯一减量主力。拍前现货市场中，各品种均走势强劲。本次总体持续大涨3.6%，主要品种除奶酪外均走势强劲，黄油更是走势疯狂，成交均价突破4000美元，达到4028美元/MT，成交量22240…... -
GDT | 第398次盘前分析：投放减量奶粉看涨，需求强劲无水难跌
一、和上次拍卖及去年同期拍卖对比：GDT投放数量变化 环比上期，各品种基本无变化； 同比 去年，考虑到 2月份起小拍增加了黄油和无水拍卖的加成效果以后，总体投放大增，尤其是黄油和奶粉投放量增加迅猛 。 较 2月3日的 拍卖预告比较 ， 各品种保持不变 。 未来四次投放量预计（吨） 总体上奶粉减量较多，考虑未来2月5次小拍增加的黄油和无水的投放量分别达到1500吨和2000吨，总体乳脂增量较猛，黄油…... -
第7周乳制品期货行情 | 各国黄油南辕北辙，欧洲奶酪大幅上拉
一、新西兰期货交易所（美元/吨） 凌厉的奶粉逼空行情告一段落，乳脂接力上行。 2026的乳固体虽然跟随全脂奶粉回调，但是2027/2028的奶价持续上行，显示未来产品价格也难有低价可寻 。 二、芝加哥期货交易所（货币单位：美元） 美国乳品本周回调为主，似乎乐观的经济数据并未給大宗乳品带来持续上行的动力。 三、欧洲商品期货交易所（欧元/吨） 欧洲脱脂奶粉、黄油均走软，而奶酪和乳清反复走强，尤其奶酪一…... -
现货行情第6周｜节日临近奶粉价格趋稳，莫名提价进口黄油走强
01 国内生鲜乳价格 农业部统计截至2月5日，内蒙古/河北等11个生鲜乳主产区合同内外平均收购价格3.04元/公斤，环比持平，同比下跌2.6% 。 （注意：农业部收集数据主要为规模化牧场长协价格为主，和市场最关心的合同外现货奶价有较大差距，请参考该数据时注意） 02 大宗乳品现货报盘 以上价格均为实价报盘 03 国产乳品报价 04 特殊处理报价 05 同期国外期货报盘 06 人民币预售 07 …... -
第6周乳制品期货行情 | 空头回补新西兰奶粉暴涨，库存较低欧美乳脂连续反弹
一、新西兰期货交易所（美元/吨） 拍卖带动下，加上前期做空的诸多势力选择平仓止损，新西兰期货涨势波澜壮阔。 本产季乳固体跟随大幅度上行，值得注意的是202709的下产季乳固体合约价格飙升，显示整体对下产季的看法转乐观 。 二、芝加哥期货交易所（货币单位：美元） 美国乳品涨多跌少，值得注意的是黄油连续2周攀升，显示低点已过。 三、欧洲商品期货交易所（欧元/吨） 欧洲脱脂奶粉和黄油都连续2周大幅度上行…... -
现货行情第5周｜期货汹涌全脂再创新高，欧美止跌黄油暗流涌动
01 国内生鲜乳价格 农业部统计 截至 1月29 日，内蒙古 / 河北等1 1 个生鲜乳主产区 合同内外 平均 收购 价格 3.04 元/公斤，环 比持平， 同比下跌 2.9 % 。 （注意：农业部收集数据主要为规模化牧场长协价格为主，和市场最关心的合同外现货奶价有较大差距，请参考该数据时注意） 02 大宗乳品现货报盘 以上价格均为实价报盘 03 国产乳品报价 04 特殊处理报价 05 同期国…... -
GDT | 第397次招标结果：欧洲猛买脱脂暴涨，东南亚加仓黄油飙升
在2月3日中，我们发出了关于全脂奶粉、脱脂奶粉、奶酪、黄油、无水奶油价格走势预测的投票。投票结果如下： 1 拍卖综述20 2 6 年 3 月- 20 2 6 年 7 月发货， 投放量同环比均下挫，无水奶油和脱脂成为减量主力。拍前现货市场中，无水奶油和脱脂奶粉热销，该两品实际拍卖中也表现不俗。本次总体大涨6.7%，主要品种一路上行，脱脂奶粉和马苏块更是以超过10%的涨幅表现惊人，成交均价3830美元…... -
GDT | 第397次盘前分析：黄油放量供应堪忧，脱脂外盘强劲看涨
一、和上次拍卖及去年同期拍卖对比：GDT投放数量变化 环比上期，由于进入产季后半段，各产品投放持续减少，其中黄油和全脂降幅比例较大； 同比 去年，无水奶油和脱脂奶粉减量较大，而黄油增加 ； （ 考虑到黄油从 2月份起开始增加小拍增加量600吨，实际黄油增长同比增长超过50%） 。 较 1月20日的 拍卖预告比较 ， 各品种保持不变 。 未来四次投放量预计（吨） 未来2月的4次拍卖，全脂脱脂总体减少…...
