2021第6期（总第172期）
主办：国家奶牛产业技术体系奶业经济研究室
主编：刘长全 李胜利
常务副主编：豆明
从进口的主要品类来看，除婴幼儿配方奶粉和酸奶两类产品大幅下降外，其余品类都有不同幅度的增长，尤其是稀奶油、包装牛奶、乳清、炼乳、奶酪以及大包粉的增长幅度比较大：
奶 酪 进口8.27万吨，同比+66.4%，进口额3.7亿美元，同比+64%，均价4481美元/吨，同比-1.4%，主要来自新西兰占59.6%、欧盟占19.3%、澳大利亚占14.2%、美国占4.1%。
奶 油 进口7.06万吨，同比+23.7%，进口额3.17亿元，同比+16%，均价4485美元/吨，同比-6.2%。主要来自新西兰占84%、欧盟占11.4%、澳大利亚占4%。
乳 清 进口34.34万吨，同比+56.7%，进口额4.42亿元，同比+63.7%，均价1287美元/吨，同比+4.5%。主要来自欧盟占37.2%、美国占37.1%、白俄罗斯占9.9%、土耳其占6.6%。
炼 乳 进口1.29万吨，同比+72.7%，进口额0.26亿元，同比+99.5%，均价2044美元/吨，同比+15.6%。主要来自欧盟占68.5%、澳大利亚占24.6%、马来西亚占4.4%。
蛋白类 进口2.38万吨，同比+28%，进口额1.9亿元，同比+10.4%，均价7970美元/吨，同比-13.8%。主要来自新西兰占38.4%、欧盟占31.9%、美国占23.6%。
包装牛奶 进口43.34万吨，同比+57.2%，进口额3.59亿元，同比+59.6%，均价828美元/吨，同比+1.5%。主要来自欧盟占62.5%、新西兰占24.3%、澳大利亚占11.3%。
酸 奶 进口0.92万吨，同比-30.9%，进口额0.19亿元，同比-15.6%，均价2090美元/吨，同比+22.1%。主要来自欧盟占83.7%、新西兰占11.4%。
稀奶油 进口11.79万吨，同比+80.7%，进口额4.02亿元，同比+91.4%，均价3410美元/吨，同比+5.9%。主要来自新西兰占52.3%、欧盟占41.2%、英国占4.7%。
2021年5月我国共计进口各类乳制品39.17万吨，同比+65.3%，进口额13.14亿美元，同比+39.3%,折合生鲜乳218万吨，同比+57%（干制品按1:8，液态奶按1:1折算）。
其中，进口干乳制品25.57万吨，同比增加55.5%，进口额11.26亿美元，同比增长32.6%，主要的三大类产品：大包粉11.74万吨，占45.9%，乳清类7.39万吨，占28.9%，婴配粉2.47万吨，占9.7%；进口液态奶13.6万吨，同比增加87.4%，进口额1.89亿美元，同比增长99.2%。
中国乳制品进口情况2021.1-5
单位：万吨、亿美元、%
2021年1-5月我国共计出口各类乳制品17766吨，同比增加4.7%
中国乳制品出口量很小，多年来，主要出口产品一直是以向广东供应香港的鲜奶为主，近年来出口逐年下降，婴幼儿配方粉成为最主要出口产品，主要目的地同样是香港。
2021年1-5月我国共计出口各类乳制品17766吨，同比增加4.7%，出口额11194.66万美元，同比增长18.1%；5月我国共计出口各类乳制品3751.69吨，同比增加8.7%，出口额2610.72万美元，同比增长58.4%。
干乳制品 2021年1-5月出口干乳制品6166.51吨，同比增加8.1%，出口额9848.33万美元，同比增长19.2%；5月出口干乳制品1386.89吨，同比增加54.1%，出口额2331.65万美元，同比增长68.6%。
液态奶 2021年1-5月出口液态奶11599.5吨，同比增加3%，出口额1346.33万美元，同比增长10.5%；出口液态奶2364.8吨，同比减少7.3%，出口额279.07万美元，同比增长5.5%。
2021年1-5月中国共进口大包粉66.42万吨，同比增加29.4%
据中国海关统计，2021年1-5月中国共进口大包粉66.42万吨，同比增加29.4%，进口额22.09亿美元，同比增长27.8%，平均价格为3326美元/吨，同比下降1.3%。
其中，从新西兰进口52.6万吨，占79.2%，同比增23.1%，欧盟5.14万吨，占7.7%，同比增27%，澳大利亚4.36万吨，占6.6%，同比增67.8%。
5月中国共进口大包粉11.74万吨，同比增加80.4%，进口额4.18亿美元，同比增长78.5%，平均价格为3558美元/吨，同比下降1.1%。
其中，从新西兰进口7.92万吨，占67.5%，同比增加62.6%，从欧盟进口1.4万吨，占11.9%，同比增加93.3%，从澳大利亚进口1.38万吨，占11.7%，同比增加112.1%。
2021年1-5月中国共进口乳清类34.34万吨，同比增加56.7%
据中国海关统计，2021年1-5月中国共进口乳清类34.34万吨，同比增加56.7%，进口额4.42亿美元，同比增长63.7%，平均价格为1287美元/吨，同比上涨4.5%。
其中，从欧盟进口12.78万吨，占37.2%，同比增加41.4%，从美国进口12.75万吨，占37.1%，同比增加40%，从白俄罗斯进口3.4万吨，占9.9%，同比增加81.2%，从阿根廷进口1.03万吨，占3%，同比增加59.6%。
5月中国共进口乳清类7.39万吨，同比增加39.9%，进口额1.05亿美元，同比增长49%，平均价格为1422美元/吨，同比上涨6.5%。
其中，从欧盟进口3.18万吨，占43.1%，同比增加32.5%，从美国进口2.52万吨，占34.2%，同比增加33.7%，从白俄罗斯进口0.68万吨，占9.2%，同比增加28.6%。
2021年1-5月中国共进口奶酪类8.27万吨，同比增加66.4%
据中国海关统计，2021年1-5月中国共进口奶酪类8.27万吨，同比增加66.4%，进口额3.71亿美元，同比增长64%，平均价格为4481美元/吨，同比下降1.4%。
其中，从新西兰进口4.93万吨，占59.6%，同比增加58.5%，从欧盟进口1.6万吨，占19.3%，同比增加121.4%，从澳大利亚进口1.17万吨，占14.2%，同比增加57.6%，从美国进口0.34万吨，占4.1%，同比增加42.4%。
5月中国共进口奶酪类1.64万吨，同比增加180.2%，进口额0.74亿美元，同比增长165.5%，平均价格为4508美元/吨，同比下降5.2%。
其中，从新西兰进口0.84万吨，占51.1%，同比增加336.6%，从欧盟进口0.4万吨，占24.2%，同比增加206.4%，从澳大利亚进口0.28万吨，占17.1%，同比增加59%，从美国进口0.08万吨，占4.9%，同比增加54.3%。
2021年1-5月中国共进口奶油类7.06万吨，同比增加23.7%
据中国海关统计，2021年1-5月中国共进口奶油类7.06万吨，同比增加23.7%，进口额3.17亿美元，同比增长16%，平均价格为4485美元/吨，同比下降6.2%。
其中，从新西兰进口5.93万吨，占84%，同比增加13.3%，从欧盟进口0.8万吨，占11.4%，同比增加98.9%，从澳大利亚进口0.28万吨，占4%，同比增加747.5%。
5月中国共进口奶油类1.44万吨，同比增加109.3%，进口额0.72亿美元，同比增长110.6%，平均价格为5002美元/吨，同比上涨0.6%。
其中，从新西兰进口1.14万吨，占79%，同比增加95.7%，从欧盟进口0.24万吨，占16.4%，同比增加143.2%。
2021年1-5月中国共进口婴配粉10.51万吨，同比减少23.3%
据中国海关统计，2021年1-5月中国共进口婴配粉10.51万吨，同比减少23.3%，进口额17.1亿美元，同比下降17.1%，平均价格为16261美元/吨，同比上涨8.1%。
其中，从欧盟进口7.23万吨，占68.8%，同比减少24.3%，从新西兰进口2.47万吨，占23.5%，同比减少16.2%。
5月中国共进口婴配粉2.47万吨，同比减少12.8%，进口额4.04亿美元，同比下降8.8%，平均价格为16363美元/吨，同比上涨4.6%。
其中，从欧盟进口1.7万吨，占68.8%，同比减少9.8%，从新西兰进口0.54万吨，占21.9%，同比减少19.9%，从澳大利亚进口0.08万吨，占3.3%，同比减少37.3%。
2021年1-5月中国共进口包装牛奶43.34万吨，同比增加57.2%
据中国海关统计，2021年1-5月中国共进口包装牛奶43.34万吨，同比增加57.2%，进口额3.59亿美元，同比增长59.6%，平均价格为828美元/吨，同比上涨1.5%。
其中，从欧盟进口27.1万吨，占62.5%，同比增加59.9%，从新西兰进口10.55万吨，占24.3%，同比增加49.4%，从澳大利亚进口4.88万吨，占11.3%，同比增加65.5%。
5月中国共进口包装牛奶10.7万吨，同比增加90.9%，进口额0.91亿美元，同比增长103.7%，平均价格为846美元/吨，同比上涨6.7%。
其中，从欧盟进口6.83万吨，占63.8%，同比增加101.2%，从新西兰进口2.61万吨，占24.4%，同比增加87.3%，从澳大利亚进口0.99万吨，占9.3%，同比增加43.4%。
2021年1-5月中国共进口稀奶油11.79万吨，同比增加80.7%
据中国海关统计，2021年1-5月中国共进口稀奶油11.79万吨，同比增加80.7%，进口额4.02亿美元，同比增长91.4%，平均价格为3410美元/吨，同比上涨5.9%。
其中，从新西兰进口6.16万吨，占52.3%，同比增加49.4%，从欧盟进口4.86万吨，占41.2%，同比增加146.2%，从英国进口0.56万吨，占4.7%，同比增加63.5%。
5月中国共进口稀奶油2.68万吨，同比增加98.7%，进口额0.93亿美元，同比增长108.2%，平均价格为3483美元/吨，同比上涨4.8%。
其中，从欧盟进口1.29万吨，占48.2%，同比增加177.4%，从新西兰进口1.22万吨，占45.5%，同比增加46.9%，从英国进口0.13万吨，占4.8%，同比增加274.6%。
2021年1-5月中国共进口酸奶类0.92万吨，同比减少30.9%
据中国海关统计，2021年1-5月中国共进口酸奶类0.92万吨，同比减少30.9%，进口额0.19亿美元，同比下降15.6%，平均价格为2090美元/吨，同比上涨22.1%。
其中，从欧盟进口0.77万吨，占83.7%，同比减少32.3%，从新西兰进口0.1万吨，占11.4%，同比减少33%，从澳大利亚进口0.03万吨，占3.1%，同比增加91.6%。
5月中国共进口酸奶类0.22万吨，同比减少28.2%，进口额0.05亿美元，同比下降12.5%，平均价格为2217美元/吨，同比上涨21.9%。
其中，从欧盟进口0.18万吨，占83.8%，同比减少26.3%，从新西兰进口0.02万吨，占11.1%，同比减少45%。
2021年1-5月我国共计出口各类乳制品17766.02吨，同比增加4.7%
2021年1-5月我国共计出口各类乳制品17766.02吨，同比增加4.7%，出口额11194.66万美元，同比增长18.1%；5月我国共计出口各类乳制品3751.69吨，同比增加8.7%，出口额2610.72万美元，同比增长58.4%。
其中婴幼儿配发奶粉：
据中国海关统计，2021年1-5月中国共出口婴配粉3109.27吨，同比减少1.6%，出口额0.87亿美元，同比增长17.9%，平均价格为28094美元/吨，同比上涨19.7%。
其中，出口至香港2721.15吨，占87.5%，同比减少3.8%，出口至澳门292.64吨，占9.4%，同比增加66.2%。
2021年1-5月中国共出口液态奶11599.5吨，同比增加3%
据中国海关统计，2021年1-5月中国共出口液态奶11599.5吨，同比增加3%，出口额0.13亿美元，同比增长10.5%，平均价格为1161美元/吨，同比上涨7.3%。
其中，出口至香港10539.33吨，占90.9%，同比增加3%，出口至新加坡476.55吨，占4.1%，同比减少20%。
2021年1-5月中国共出口包装牛奶（鲜奶）9636.96吨，同比增加2.2%，占液态奶总出口量的83 %。
