图1 2022年内蒙古生鲜乳价格指数走势
2022年3月14日-3月20日，内蒙古生鲜乳价格指数呈下跌趋势。本期，内蒙古生鲜乳价格指数为122.99点，环比下跌0.86个点，_ / 8 ~ ! ( X1月和2月正值春节期间，乳制品消费需求提升，生鲜乳价格指数处于高位，春节过后价格指数已经有下行趋势，但下跌的趋势逐渐收窄，预计后期生鲜乳价格指数保持基本平稳或有微涨。
图2 2019^ / f O T ) v 9 1年-2022年内蒙古生鲜乳价格指数走势
近四年的内蒙古生鲜乳价格指数走! b * 0 i B +势图显示内蒙古生鲜乳价格. l y = U U b 1 w指数逐年走高，具体从供给端和需求端两侧分析：
1.从供给@ 2 n . `端看：各乳企积极抢占市场，竞争格局加深
&ldqF e $ z E q r 3uo;十四五规划”中明确提到，加强优质奶D S o Y t源基地建设，实施奶业– { ! 1 b + { +振兴行动。国内以蒙牛、伊利为首的龙头企业，近几年密切布局牧业和奶源，新锐品牌如认养一头牛，在发展初期便将奶牛养殖视作首要战略。随着国内乳业市场规模不断扩大，产业整合为企W M e _ n .业发展降本提效，成本可控、高品质、稳定供应的奶源将形成企业的护城河优势，是未来乳制品市场竞争领先的关键。
3月10日晚间，乳业巨头伊利公布2022年1-2月经营数据，营收、利润总额分别同比增长15%以上和30%以上，收获史上最强“开门红”，整体业绩再创历史\ e 6新高。尽管中国乳业是双寡头垄Y S : A z断竞争格局，市场份额多集中在伊利、蒙牛这样的全国性乳企，但是随着电商渠道带来的发展可能性和乳制品需求的持续拉升，以及数字化转型的大基调下，在下沉市场有着一席之地的= K e地方老牌乳企和新锐品牌的品牌竞争力和认知度也在随着提高，这些企业都有着上升布局S f – g g |抢占市场份额的野心，行业竞争格局进一步加深，也逼迫着企业推陈出新。
2.从需求端来看：乳制品消费量逐渐提高，消费结构发生转变
随着消费升级的到来和国民健康意识的日益普及，人均乳制品消费M ! K v ! m 7 ~量逐渐提高，乳制品消费结构发生转变，消费者的多样需求为乳制品市场注入新的发展动力。 国家统计局数据显示，牛奶作为中国最主要的乳品之一，2021年牛奶产量达3683万吨，同比增长7.1%。
近年来国内\ f t E @ *奶粉、奶酪、炼乳等干乳制品的产量与进口量持续增长，同比增速显著高于液态奶，在乳制品消费结构中的比重逐年上升。目前国内人均乳制品消费量对比欧美等发达国家仍有距离，乳制品消费结构以液态奶为主。随着消费者从“喝奶&ar ! w zmp;rdquo;向&ldq( ; z # L Suo;吃奶”转变，对乳制品的消费. C 1 y s .频次和消费类型将逐渐增多，中国干乳制% r f t `品市场将迎来高增速。
