瑞幸爆品“酱香拿铁”背后供应商塞尚乳业，是家什么样的公司？ 行业新闻 23年9月8日 编辑 Lucine 取消关注 关注 私信 9月4日，瑞幸咖啡与贵州茅台联合出品的“酱香拿铁”横空出世，一时间，相关话题也迅速刷屏互联网。 据介绍，酱香拿铁使用白酒风味厚奶（含53%vol贵州茅台酒）。而这款厚奶的供应商为宁夏塞尚乳业有限公司。 关于外界对白酒风味厚奶中是否含有茅台酒的疑问，塞尚乳业董事长闫建国向媒体回应称，“在加工前茅台酒厂派人押运来价值3000万的飞天茅台酒，并派人在塞尚乳业的工厂盯着一瓶一瓶加入原料中，最后还将瓶子集体运走，非常严格”。 网传的一张承诺函证实了这一点。承诺函显示，2023年6月20日，塞尚乳业向瑞幸咖啡就瑞幸咖啡及其关联公司采购的白酒风味厚奶（配制型含乳饮料）产品作出承诺，“白酒风味厚奶（配制型含乳饮料）添加白酒原料，所有白酒原料均为瑞幸咖啡采购的真实53度飞天茅台白酒”。 宁夏塞尚乳业有限公司是银川市金河乳业有限公司联合银川铸龙有限公司，于2010年1月28日共同组建成立的地方奶产业龙头企业，公司的成立实现了国有资本与民营资本的强强联合。宁夏塞尚乳业有限公司生产的“白酒厚奶”的原料为“酱香拿铁”的酒精来源。 天眼查信息显示，2016年6月至2022年7月，塞尚乳业共拿到6轮融资，仅2022年就获得头头是道的C轮融资，以及番茄资本、为来资本的股权融资。截至目前，塞尚乳业共有17名股东，其中闫建国持有43.96%的股权，大股东博裕四期、宁夏辉煌、宁夏盛欣共创分别持有15.63%、5.54%、5.11%的股权，另有多名机投投资者持股，雀巢已退出塞尚乳业及双方合资公司股东行列。 在多年发展过程中，塞尚乳业先后成为味全食品、安琪酵母、伊利乳业等乳制品、烘焙企业供应商。2020年，塞尚乳业通过液体蛋白深加工工艺，创新制造出“厚乳”系列产品，并成功与当前头部咖啡、奶茶品牌共同研发新品，开创新的饮品口味风格。 窄门餐眼数据显示，塞尚乳业已成为瑞幸咖啡、星巴克、书亦烧仙草、茶百道、甜啦啦、CoCo都可、喜茶、霸王茶姬、挪瓦咖啡、好利来等48家饮品、烘焙、餐饮品牌供应商。 但看好乳制品深加工市场的不止塞尚乳业一家。2017年，奶业巨头恒天然接到来自喜茶的需求，要求其帮忙打造一款至少2厘米厚的芝士奶盖，当年就卖出了2亿个芝士奶盖；瑞幸咖啡的另一个爆款厚椰乳咖啡出自浙江的供应商菲诺，2022年菲诺厚椰乳产品销量在同类产品中就已做到全国销量领先。 据权威市场调查与研究咨询机构欧睿信息咨询（Euromonitor）发布其基于对2022年厚椰乳市场研究得出的市场地位声明显示，2022年菲诺的厚椰乳销量全国第一，可用于制作5亿杯生椰拿铁。 乳业分析师宋亮表示，“乳制品深加工行业在中国刚刚兴起，目前市场规模很小，包括伊利、蒙牛等头部企业都已经布局，塞尚乳业介入较早，处在一个领先地位。这个行业的发展前景很好，中国的很多原料都是进口的，现在国内企业的分离技术提升后，一些产品可以自给自足，并且它的应用范围非常广，食品、饮料、烘焙等在制产品都需要相应的原料”。“未来在高质量发展大战略的加持下，像塞尚乳业这类的小而美企业、以科技含量赋能的企业，会受到二级市场的追捧，但要给它们一点时间”。 PS : 乳业在线在去年逛广州FIC的时候就有提到过塞尚乳业也许会是一匹黑马！塞尚乳业真是不负厚望成功破圈！ 无关联文章 给TA打赏 共{{data.count}}人 人已打赏 白酒厚奶塞尚
