2023年11月8日，中国食品行业的标杆性展会——第26届上海环球食品展（FHC），在上海新国际博览中心（SNIEC）盛大开幕。代表欧盟27个成员国的欧盟馆，今年在中国强势回归。在展会首日，欧盟馆凭借8个品类约200种高品质产品，连续不断的精彩活动，全方位呈现了“多彩欧洲美味，纵享万千搭配”的美食精髓，获得众多来访者的如潮好评。
在本届上海环球食品展（FHC）上，欧盟馆旨在为中国食品领域的专业人士创造更多机会，体验欧盟产品的安全性、高品质、真实性和可持续性。如今，消费者越发注重食品的安全性、原产地。 2020年，欧盟和中国签署了双边协议，约有200个来自欧洲和中国的地理标志（GIs）农产品名称受到协议保护，以防止假冒和仿制。在此背景下，今年的欧盟馆在上海环球食品展（FHC）上，着重呈现了“地理标志产品”、“有机”。这是欧盟在中国举办的最大规模的欧洲地理标志产品展览。
欧盟馆的官方开馆仪式，是展会首日的一大重点活动。多名欧洲政要、企业代表、媒体出席了欧盟馆官方开馆仪式。欧洲联盟驻华代表团一等秘书、农业参赞Wojciech Ptak先生、芬兰农业和林业部常务秘书 Jaana Husu-Kallio女士以及中国欧洲经济技术合作协会副理事长潘锋先生共同启动了开馆仪式。为了让来宾身临其境地领略中欧食材创意融合的魅力，在欧盟馆官方开馆仪式上，中国大厨蒋颐 (Tony Jiang)还为现场观众带来了精彩的中欧食材搭配展示。
今年的上海环球食品展（FHC），欧盟馆为中国观众带来了丰富多样、精彩纷呈的活动。常驻试吃站台，欧盟 GI 产品工坊，名厨表演，搭配展示……让来宾通过沉浸式的体验，感受了欧洲食材的安全美味。正如欧盟代表团农业参赞 Wojciech Ptak 先生所说：”欧洲饮食文化具有丰富的传统和多样性，并以其口味和质量著称。欧洲食材可以为中国传统美食增添价值。事实上，我们的目标是让中国消费者能把欧洲食材带回家中烹饪，并能够将使用欧盟食品和饮料作为他们特殊场合和日常生活中的一部分。
为了帮助中国的专业人士大力拓展商务，深入了解欧盟展品的独特优势与应用，今年欧盟还将在展会第二天参加FHC国际餐饮烹饪产业大会。捷克驻华农业参赞Ondřej Plaček先生将就欧洲乳制品的全球安全基准和质量标准发表演讲，深入探讨乳制品的相关问题。西班牙驻华农业参赞Alfonso Pino Maeso先生将分享欧洲肉类的卓越品质，及其在中国市场的潜力。
今年，欧盟还首次赞助了著名的 FHC 中国国际烹饪艺术比赛。来自世界各地的专业厨师团队将在比赛中一决高下。
随着中欧双边贸易发展的不断深入，越来越多的欧洲高品质食品被中国市场所熟知，所认可。欧盟继续通过 “多彩欧洲美味，纵享万千搭配”活动，向中国的企业和消费者介绍欧洲的食品和饮料产品，通过身临其境的活动以及强大的网络和媒体（微信、微博、小红书和B站），宣传欧洲食品和饮料产品的主要特性，即高品质、安全性、真实性和可持续性。
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