在6月4日第357次拍卖盘前分析中，我们发出了关于全脂奶粉、脱脂奶粉、奶酪、黄油、无水奶油价格走势预测的投票。投票结果如下：
2023年7月- 2024年12月发货，投放总量同环比均减少，同环比减少较多的主要是全脂脂奶粉和无水奶油，同时无水奶油继续较预告减少。拍卖小涨1.7%，除乳糖外各品种全面上涨；成交17637吨，成交量回落8.3%；成交人数持回落。
第357次GDT主要买家成交比例：
本次拍卖中，中国买家继续猛攻黄油，占比较高，而全脂奶粉和脱脂奶粉都是平均表现，未能拔得头筹；而东南亚的大量购买，在全脂奶粉和无无水奶油走势较强；而中东方面，则是对奶酪和无水奶油情有独钟，尤其为无水奶油的继续上行添了一把火；欧洲本次在脱脂奶粉上表现勇猛。
乳脂的2个品种再次跑到所有品种的全面，接近创历史新高，由于欧美本土的强劲需求和疲软供应，预计四季度对于乳脂来说，仍将维持强势。对于国内来说，中秋节后对于黄油的需求将激增，目前适应于补充四季度的仓位了。
