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国内生鲜乳价格
农业部统计截至8月22日，内蒙古/河北等10个生鲜乳主产区合同内外平均收购价格3.20元/公斤，环比跌0.3%，同比下跌15.1%。（注意：农业部收集数据主要为规模化牧场长协价格为主，和市场最关心的合同外现货奶价有较大差距，请参考该数据时注意）
02
大宗乳品现货报盘
各地现货报盘主要大宗乳制品价格如下：（元/吨）
以上价格均为实价报盘
03
特殊处理报价
04
同期国外期货报盘
05
汇率
人民币对美/欧元汇率走势：美元降息接近板上钉钉，欧元跟随下挫。
06
国内外重要市场信息
1. 中国经济相关：1-7月份，全国规模以上工业企业实现利润总额40991.7亿元，同比增长3.6%；1-7月份，规模以上工业企业实现营业收入75.9万亿元，同比增长2.9%；发生营业成本64.79万亿元，增长3.0%；营业收入利润率为5.40%，同比提高0.04个百分点；7月末，规模以上工业企业每百元资产实现的营业收入为76.4元，同比减少2.3元；人均营业收入为179.4万元，同比增加7.8万元；产成品存货周转天数为20.4天，同比增加0.2天；应收账款平均回收期为66.5天，同比增加3.4天；7月份，规模以上工业企业实现利润同比增长4.1%。
2. 美国经济相关：（1）8月27日，美联储官网公布了最新美联储贴现率会议纪要，其中显示，芝加哥联储、纽约联储的董事会成员在7月便投票赞成下调贴现率25个基点。这份会议纪要提供了对美联储货币政策可能走向的洞察，目前市场预期，美联储肯定会在9月降息，甚至不排除大幅降息50个基点的可能性;(2)美国第二季度核心PCE物价指数年率修正值 2.6%，前值2.7%；第二季度实际GDP年化季率修正值上修至3%，预期为维持在2.8%不变。
3. 巴以/俄乌：（1）抵抗之弧继续袭扰以色列，以色列开始攻击约旦河西岸巴解控制区以示报复（2）乌军在库尔斯克地区和顿涅茨克地区均现被动，但由于大量军援和人员到位，暂无崩溃风险。
4. 国内生奶：8月中奶价冲高回落沉寂2周后，随着节前备货高峰来袭和进口全脂奶粉价格飙升，奶价再度迅速上冲3.5元。
5. 新西兰主要厂家/产地动态：（1）前两大厂商拍卖后，线下全脂奶粉成交较少；（2）浓缩蛋白类大幅度缺货，报价飙升和到货期大幅度推迟。
6. 国际行业/产地动态：欧州整体对于四季度奶产量预期悲观，脱脂奶粉报价上行。
7. 本周GDTPulse结果：全脂奶粉和脱脂奶粉继续上行。
8. 欧美乳品期货表现：欧美黄油继续冲高之旅，脱脂奶粉和奶酪也全面反弹；SGX线下大户转线上交易，大幅度带动全脂奶粉期货上行。
9. 原油：地缘政治风险继续加大，油价低位反弹。
10. 棕榈油：印尼计划出口混合油而不是棕榈毛油以及美国豆油上升，拉动棕榈油大涨。
11.白糖：巴西主产区圣保罗州大火引发白糖小幅度反弹。
12. 国内主要饲料用粮价：全国玉米平均价格2.54元/公斤，周环比下跌0.8%，同比下跌16.7%；主产区价格2.37元/公斤，环比跌0.8%；主销区2.70元/公斤，环比跌0.7%；豆粕均价3.37元/公斤，周环比跌0.9%，同比下跌30.5%。
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乳业在线市场洞察
全脂奶粉：近期期货和GDT拍卖大涨，部分前期做空现货的经销商被迫高价补货，加上主要产商延迟到货，部分工厂出于恐慌进场采购导致全脂奶粉价格突破2年新高，逼近32000元每吨位置。
脱脂奶粉：脱脂奶粉总体报盘跟随全脂奶粉上行，尤其是在国际贸易商提高对外报价后，由于现货不多，市场价格突破23000元。
黄油：黄油两大品牌表现迥异，餐饮品牌由于厂商持续放货，价格维稳在1650元一线，而由于持续高价进口较少的工业品牌价格突破1700元每箱，历史上少有的持续较餐饮品牌出现溢价；虽然国内近期无水奶油到货较少，但是部分工厂清理冗余库存，压制市场无水奶油涨幅 在65000元每吨一线。
奶油芝士：新澳产品继续畅销，新西兰主力品牌供货略紧。
车达马苏：主要再制奶酪工厂开始市场补货，车达奶酪价格走稳；进口马苏块外盘报价攀升，但由于国内再制奶酪龙头倾销前期买入的低价货，导致现货价格受阻；国内马苏凝乳块报价稳定，但由于近期奶价攀升，生产性价比不高；进口马苏碎价格企稳，随外盘有所回升；再制马苏碎厮杀未停。
乳糖和乳清粉：前期低价库存南寻，乳糖价格走高；低蛋白乳清和甜乳清国外报盘上升，国内由于本轮猪肉反弹，需求走暖。
浓缩蛋白类各品种：WPC方面各产地现货紧缺；MPC国内前期的库存销售殆尽，现货飙升；酪钠总体表现不佳，供过于求；RC方面由于主要生产大厂，再次促销大酬宾，价格受到压制。
稀奶油：茶饮本季度表现不佳背景下，各类稀奶油出货不畅。
UHT奶：生奶价格本周剧烈反弹至前期高位，且有持续上行现象，据传国内大厂抢购鲜奶，并且稳住UHT奶报价，二三线低价品牌有所退潮。
