01
国内生鲜乳价格
农业部统计截至9月12日，内蒙古/河北等10个生鲜乳主产区合同内外平均收购价格3.14元/公斤，环比跌持平，同比下跌15.4%。（注意：农业部收集数据主要为规模化牧场长协价格为主，和市场最关心的合同外现货奶价有较大差距，请参考该数据时注意）
02
大宗乳品现货报盘
各地现货报盘主要大宗乳制品价格如下：（元/吨）
以上价格均为实价报盘
03
特殊处理报价
04
同期国外期货报盘
05
汇率
人民币对美/欧元汇率走势：美国如期开始降息，美元下挫，欧元区利率保持稳定，欧元走稳。
06
国内外重要市场信息
1. 中国经济相关：2024年9月上旬与8月下旬相比，18种产品价格上涨，30种下降，2种持平；各类金属化工品下跌明显，能源产品除LNG外普遍下挫；农产品中豆粕上涨明显，生猪小幅度反弹。
2. 美国经济相关：（1）利率如期降息50个基点，市场流动性初步缓解，未来点阵图显示年底前会再降75个基点，至少50个基点；（2）缩表幅度未减，市场资金面依旧紧张。
3. 巴以/俄乌：（1）以色列利用传呼机恐袭黎巴嫩，造成大量人员伤亡，双方矛盾继续激化（2）乌军死守库尔斯克占领区域，俄军短时间难以获胜。
4. 国内生奶：中秋节前一天，奶价跳水，截至本周末再次跌破3元。
5. 新西兰主要厂家/产地动态：据传新西兰主要厂家缩减全脂奶粉生产计划，增量脱脂奶粉+黄油，奶酪+蛋白方向。
6. 国际行业/产地动态：美国整体消费走势低迷，奶制品价格攀升暂歇。
7. 本周GDT结果：奶粉奶酪继续涨，乳脂下挫。
8. 欧美乳品期货表现：欧美黄油分道样表，欧洲继续走强，美国黄油回调。
9. 原油：美元降息，短期对于经济软着陆期望升高，油价得到支撑。
10. 棕榈油：由于豆油和原油走强，棕榈油跟随创上行。
11.白糖：由于巴西天气干燥和火灾等原因，持续提升减产预期，白糖期货走强。
12. 国内主要饲料用粮价：全国玉米平均价格2.51元/公斤，周环比下跌0.4%，同比下跌18.1%；主产区价格2.35元/公斤，环比跌0.4%；主销区2.67元/公 斤，环比跌1.1%；豆粕均价3.40元/公斤，周环比涨0.6%，同比下跌31.5%。
07
乳业在线市场洞察
全脂奶粉：市场现货库存较少，主要厂家再次推迟到货期，全脂奶粉价格继续反弹，上攻32000一线。
脱脂奶粉：脱脂奶粉国内货源不多，加上龙头乳企追单，部分做空贸易商回补，价格上行至34000上方。
黄油：新西兰黄油工业品牌持续紧缺，价格继续维持1750左右水平；餐饮品牌供应稍宽松，维持和工业品牌100元以上每箱的价差。
无水奶油：由于7月起无水奶油到货量大幅度低于去年，价格继续走强，上冲67000元每吨高位。
奶油芝士：新澳系产品继续成为市场主力，供需基本平衡。
车达马苏：马苏块价格走强，车达市场货源较少，后续涨价为大概率事件。
乳糖和乳清粉：乳糖现货价格有抬头趋势，甜乳清和低蛋白市价坚挺。
浓缩蛋白类各品种：WPC方面各产地现货强悍；MPC货源很少；酪钠方面继续寻底；RC由于主要厂家报价提升而上行。
稀奶油：市场整体过剩，国内外龙头品牌也是促销频频，降价求存。
UHT奶：节前备货告一段落，生奶重归跌图，UHT奶价格再次跌破60元关口。
