伊利 | 潘刚:中国乳业,既“小”又“大”

内蒙古伊利实业集团股份有限公司董事长、总裁潘刚未来的20年,随着中国全面深化改革,中国经济和社会的全面发展,人民群众的生活水平会不断提升,消费者对营养健康的需求也会不断提高,中国仍将是全球规模最大,市场潜力最大的黄金市场。

作为一个日渐成熟的行业,面对下一个20年,中国乳业正迎来一个新的发展阶段,其的重要特征就是全球化中国对进口乳品的依赖度逐年上升,2014年进口原料乳粉折合成原料奶的量占中国商品奶的比例已经超过了45%,国内乳品需求的波动直接影响到国际乳品的价格,目前,国际大宗乳粉的价格在低位运行。

荷兰合作银行预测,2016年或乳业在线2017年,全球原奶价格将出现拐点,原奶价格将可能出现回升在这样的趋势下,对于结构上不完善的中国乳业而言,必然受到一定的影响,中国乳企的转型升级将在种种变化中前行,中国乳业要在全球化潮流中生存发展,就需要

用全球的资源做好中国的市场,打造具有全球影响力的中国乳业品牌为了实现这一目标,伊利在实践中总结出“两个轮子”和“两个根本”,把这作为打造中国乳业品牌的抓手“两个轮子”分别是“创新”和“国际化”创新可以满足消费者的不断需求,提升乳品行业的绿色水平和安全水准,“无创新无未来”这句话对乳业也非常适用。

乳业在线致力于成为乳制品⾏业综合信息服务平台,做乳制品行业的价值传播者。

所以创新是新形势下建立中国乳乳业在线业品牌的首要推动力创新是全方面的,不仅是产品创新,也包括发展模式的创新通过创新,可以为消费者提供个性化的服务,从而在服务中提升品牌形象另一个轮子是“国际化”,当前全球一体化的趋势正在加快,乳业产业链上的资源在加速流动,中国乳业对全球乳业的影响力日益增加,中国乳业和世界乳业逐步实现同步共振。

中国乳业的国际化至少包括三个方面:资源、标准、研发在资源上,伊利已经在新西兰建立全球一体化的奶业生产基地;在标准上,与国际质量机构达成战略合作,升级质量安全体系;在研发上,在欧洲、大洋洲,和科研院所共同建立研发中心。

在未来20年,伊利将做更多的全球性布局,让全球的优势资源更好的为中国的消费者服务我们提出,用“乳业在线全球的资源做一杯中国好牛奶”,同样,我们也有信心,用一杯好牛奶塑造一个中国好品牌中国乳业还有两个需要固守的两个根本:质量和责任。

伊利与全产业链的合作伙伴共同签署了质量宣言,全面启动质量领先战略,严把全产业链质量关,将食品安全工作延伸扩展到全产业链条上所有的合作伙伴,实现从农田到餐桌的食品安全,以实际行动实现消费者舌尖上的安全另外一个根本是“责任”,责任的外延比较大,包括对消费者、员工以及社会的责任。

其中重要一点是产业链共赢的责任,企业的发展,更要带动企业合作伙伴,特别是奶农的共赢,伊利一直采用产业共赢的发展模式,推动产业链上的合作伙伴共同发展,探索出了产农结合的产业链金融模式,通过和金融机构的乳业在线合作,加大对产业链合作伙伴,尤其是上游奶农的资金支持,伊利已经累计支持上游养殖企业1000多户,累计发放20多亿的贷款,增加奶牛存栏头数6万多头,年提升奶量36万吨,未来,伊利将加大对产业链金融的投入力度,为上下游合作伙伴共赢发展提供更多的支持,承担更多的责任。

中国乳业是一个既“小”又“大”的行业从GDP的角度,乳业是比较小的,2014年,整个乳业的产值是3千多亿,只占到总的千分之五但从健康生活角度,乳业又是巨大的,几乎关系着每个人,伊利每天销售的单品就有1个亿,每天为上亿的人补充营养,促进健康。

未来,人们对乳制品的需求量必然不断加大,国人健康是中国梦的重要组成部分,即“健康中国梦”,因此,发乳业在线展乳业,为伟大的中国梦做出积极的贡献,是伊利未来的奋斗目标中国乳业走过了20年,有成绩,有压力,更有挑战,今后20年,挑战会更多,压力只会更大。

我呼吁,全行业要一起固守“责任”和“质量”两个根本,一起推动“创新”和“国际化”两个轮子,把中国的品牌化建设作为一个共同的工作来打造本文根据2015年“中国乳制品工业协会第二十一次年会”全球乳业发展高峰论坛录音整理,未经本人审核。

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