中国奶业经济月报2022年02月
第一百五十一期(总第151)
主办：国家奶牛产业技术体系奶业经济研究室
主编：刘长全 李胜利
常务副主编：豆明
目 录
一、总体形势分析
二、B N O R } % e W x奶n k J 9类生产
三! O W、奶源基地建设
四、乳品加工
一、总_ 3 + o U ( H a d体形势分析
1、生鲜乳市场
生鲜乳价格环比下跌
据农业农村部监测数据，2022年1月生鲜乳价格环比下跌，第1周价格跌幅较大。1月月度均价4.27元/千克，环比下跌1.0%，同比8 E ( Y & Z上涨0.4%。第1周价格环} 6 W ( V比下跌，第2周价格反弹，之后价格稳定。最后一周4.27元/千克，与前一周持平，同比持平。
^ Y – [ u b U2、饲料原料
玉米月度均价下跌
据农业农村部监测数据，1月玉米月度均价下跌，跌幅不大，比较稳定。月度均价2.88元/千克，环比下跌0.9%，同比上涨2.0%。
豆粕月度均价上涨，周价连续上涨
据农业农村部监测数据，1月豆粕月度均价环比上涨，周价q D % K z =连涨4周。月度均价3.83元/千克，环比上涨1.7%，同比c + V G G J n W上涨0.9%;4周价格均环比上涨，最后一周价格3.85元/千克。
3o ] 8 & c 6 $ ~ b、乳品加工
2021年全国液态奶产量2842.98万吨，同比增长9E i O – h ~ , 7 d.68%
根据国家统计局数据，2021年1-12月全国液态奶产量2842.98万吨，同比增长9.68%，其中12月263.23万吨，同比增长11.81%。
2021年全国干乳制品产量188.68万吨，同比增长5.95%
根据国家统计局数据，2021年1-12月全国干乳制品产量188.68万吨，同比增长5.H j P H L v95%，其中12月产量17.98万吨，同比增长10.88%。
2021年全国奶粉产量97.94万吨，同比增长1.76%
根据国家统计局数据，2021年1-12月全国奶粉产量97.94万e f u | _吨，同比增长1.76%，其中12月产量10.77万吨，同比增长13.27%。
2021年全国乳品加工业销售收入4687.38亿元，增长10.26%;利润总额375.77亿元，下降5./ y Y O K 869%
根据国家统计局z 9 M z u 9 Q数据，2021年1-12月进入统计范围的企业& E g ? 4 , S x F589家，比1-11月数据减少2家，其中亏损企业132家，比1-11月数据减少8家，亏损比例22.4%;规模以上乳企主营业务收入4687.38亿元，同比增长10.26%;利润总额375.7y { . 77亿元，同比下降5.69%。销售利润率8.02%，比1-11月数据增加0.29个百分点。
4、乳品企业动态
伊利稳居) ! g全球食品集团品牌价值前三;蒙牛旗下5座工厂获评2021年度绿色工厂;君乐宝2亿元收购皇氏两子公司20%股6 – A u & 9 5 8权，与河北保定五– ] ! 9 9县签约家庭牧场项目;中国圣牧案例入选世界经济论坛《新自然经济系列报告》;雅士利成国内首家获欧盟产品认证婴配乳粉企业。
5、国际市场
国际市场5 m D g 2奶粉价格上涨
2022年1l I w | 4 – ;月，GDT两次网上拍卖，奶粉价格指数上涨。与上次拍卖相比，1月4日举行的第299次拍卖，脱脂奶粉拍卖价3,773美元/吨，价格指数上涨1.0%;全脂奶粉3,866美元/吨，价格指数环比持平。1月18日举行的第300次拍卖，脱脂奶粉3,963美元. @ I J M g [ B/吨，价格指数上涨5.0%;全脂奶粉4,082美元/吨，价格指数上涨5.6%。
二、奶类生产
1、生鲜乳市场
Table2-1 农业农村部* k M { M I监测奶牛主产省(区)
生鲜乳平均价格
Figure2-1 农业农村T 7 i , \ v s部全国生鲜乳周价监测
2018.01-2022.01
2、饲料原料
I g ~ P k ~ 2022年1月份国内玉米价格环比下降0.9%
农业农村部监测数据显示，2022年1Y X P ( I s { |月份全国玉米月平均价格2.88元/千克，环比下降0.9%，同比上涨2.0%。主产区东北三省玉米平均价格2.58元/千克，环比下降0.4%;主销省广东价格为3.07元/千克，环比持平。
2022年1月份国内豆粕价格环比上涨1u @ 2 1 ^ X j A.7%
农z V ) v , q #业部农村监测数据显示) 6 ? z }，2022年1月份全国豆粕月平均价格3.83元/千克，环比上涨1.7%，同比上涨0.9%。
三、奶源基地建设
* u x d u v _ U ) 1、规模牧场建设项目
优然牧业联手江苏农垦共同打造万头牧场
1月12日，优然牧业与7 + @ % P –江苏农垦集团旗下东辛农场举行S \ 8 2 h \ – w I线上投资合作协议签约仪式。
优然e X r W h ) )牧业与东辛u & G Z @ J农场的签约合作，是双方创新发E L – g展模式，结合东辛农场区位优势w 2 q m和优然牧业的奶牛d q / / ~ S养殖技术优势，实现优势互补的积极实践，合资建设一座示范牧场，总投s ? _ B e q F f T资6亿元，建设规模为1.2万头。
此次签约后，优然牧业与东辛农场还将围w a d绕农牧结合、种养一体、生态循环、绿色环保的现代示范牧场建设，以及绿色农业U ; 6 0 A D、观光旅游等领域开展深度合作，共同打造行业一流的Y | m t ~ ^ : )原料奶供应基地。
君乐宝与河北保定五县签约家庭牧场1 Z Y )项目
1月13日，君乐宝与河北省保定市合作共建家庭牧场项目举办了集& j v N O中签] ~ D x H [ m约仪式。君乐宝将在保定市的曲阳县、高阳县、蠡县、易县和顺平县建设家庭牧场项目，计划总投资11.5亿元，设计存栏规模2.3万头，建成后年可新增生鲜乳产量12万4 ~ 8 % /吨。
四、乳品加工
1、a ( = l乳制品产o H s H W P量
2021年全国液态奶产量2842.98万吨，同比增长9.68%
根据国家统计局数据，2021年1-12月全国液态奶产量2842.98万吨，同比增长9.68%，其中12月263.23万吨，同比增长11.81%。
j n ^ R c a n 72021年，液态奶产量前10位省份中，安徽和四川\ y x % [ p V产量同比下降，其他省份同比增长，合计1949.04万吨，同比增长9.R : , \ . ` ( 5 h54%，占全国总产量的68.56%，河北产量387.k # | d85万吨，同比增长6.9% + 5 ^ n / p :5%，占全国总产量的13.64%，居全国第一位。12月，10主产省– + + +份中，河北、安徽产量同比下降，10省份产量合计183.87万吨，同比增长13.27%，占当月全国总产量的69.85%，河北产量34.51万吨，同比增长2.48%，占当月总产量b 5 & k B k z的13.11%。
Table4-1 2021年1-12月全国及主产省液态\ 2 9 } } e奶产量
单位：万吨
注：规模以上乳品企业(年销售额2000万元及以上)的产4 n 7 d ? z @量统计，每年企业数量不一样。a { t % 3 %
Figure4-1 全国液态奶月度| v 5产量，2020～2021
Figure4-2 全国液态奶年产量，2000～202X K a N 8 { # f H1
2021年全^ A _ – Z国干乳制品产量188.68万吨，同比Y O E = _ r p #增长5.95%
根据国家统计局数据，2021年1-12月全国G 8 V [ Y B C干乳制品产量188.68万吨，同比增长5.95%，其中12月产量17.98万吨，同比增长10.88%。
2021年，干乳制品产量前10省份中，河北、广东和四川同比下降，10省份产量合计152.56万吨，同比增长5.37%，占全国总产量的80.86%，黑龙江产量最高，38.17万吨，同比增长18 T h ` = = l.20%，占全国总产量的20.23%。12月，这10省份干乳制品产量合计14.27万吨，同比增长7.12%，占当月全国总产量的79.38%，黑龙江产量3.92万吨，同比增长1.32%，占当月全国总产量的21.79%。
Table4-2 2021年1-12月全国及主产省干乳制品产量
单位：万吨
注：规模以上乳H s )品企业(年销售额2000万元及以上)的产量统计，每年企业数量不一样。
F} : Cigure4-3 全国干乳制品月度产量，2020～2021
Figure4-4# a 1 . i , b J I 全国干乳制品年产量，2000～2021
202G G K R1年全国奶粉产量97.94万吨，同比增长1.76%
根据国家统计局B : : X / =数据，2021年1-12月全1 : * m &国奶粉产量97.94万吨w + z * ~ c t E，同比增长1.76%，其中12月产量10.77万吨，同比增长9 L b13.27%。
2021年S C \，奶粉& N y K j 1 u 0产量前5省份中，河x { i F + n 2 Z北、黑龙江产量同比下降，合计79.36万吨，同比增p K L ] g v长4.34%，占N { #全国总产量81.02%，黑龙江36.27万吨，同比下降0.82%，占总产量E T Y37.03%，居第一位。12月，这5省份合计8.65万吨，同比增长10.46%，占当月全国总产量的81.19%，黑龙江3.64万吨，同比增长0.75\ d P z $%，占33.81%。
Table4-3 202p } V L W g \1年1-12月全国及主产省奶粉产量
单位：万吨
Figure4-5 全国奶粉月度产量，2020～2021
Figure4-6 全国奶粉年产量，2008～2021
2、经济指标
2021年全, = | H 4 B 9 P s国乳品加工业销售收v t Y + J ^ A w !入4687.38亿元 增长10.26% 利润总额375.77亿元 下降5.69%
根据国家统计局数据，2021年1-12月进入统计范围的企业589家，比1-11月数. Q ? ^ = Z ~据减少2家，其中亏损企业132家，比1-11月数据减少8家，亏损比例22.4%。
2021年全年，规模以上乳企主营业务收入4687.38亿元，同比增长10.26%;利润总额375.77亿元，同比下降5.69%。与1-11月数据相比，主营业务收入增幅增加0.05个百分点，营业成本增y v O U + d幅增加8 V ^ ] d0.06个百分点，营业费用增幅增加0.54个百分点，利润# 8 j O k总额增幅缩小5.55个百分点。销售利润率8.02%，比1-11月数据增加0.29个百分9 j p m W b K 2 h点。
Table4-4 2021年1-12月全国乳品加工业经济指标
单位：个 亿元
{ X O
注：财务费用去年同期为负值。
3、重点乳品企业
伊利稳居全球食品集团品牌价值前三
1月26日，国际品牌价值评估权威机构Brand* D @ Finance(品牌金融)公布“2022年度全球最具价值品牌500强”(Brand Finance Global 500 2022)榜单，“伊M r 1 J p # / z利”的品牌价值在去年相比前年增\ . } g _长11%的基础上，今年保持10%的强劲增幅，继续稳居全球食品集团品牌前三。
Brand Finance是国际公认的三大品牌价值评估机构之一，也是第一家获国际公认的品牌价值评估标准——ISO10668和品牌评价标准——ISO2067E r x1认证的全牌照机构，具W ! 7 X } 1 2 o z有高度专业性和独立性。
此次伊利品牌价值增幅强劲，稳居全球食品集团前三，体现了全球消费者对于伊利品牌的D S ` # ? D信赖与肯定，也反映了伊利{ ^ / L在全球食品企业中的领先地位。
蒙牛旗下5座工厂获评2021年度绿色工厂
工信部近B B W期公布的2021年度绿色制造名单显示，内蒙古蒙牛乳D / ; ? c (业(集团)股份有限公司入选绿色供应链管理企业，旗下的5座工厂获评“国家级绿色工厂”称号，成为目前行业中拥有“国家级绿色工厂”数量最多的v H H 3 P d @ \ q企业。
在工信部2021年度绿色制造名单中，蒙牛旗下北京低温、察北常温、和林低| 7 – O ( [ D {温、和林奶酪、当阳冰品5座工f C y = M G K # 3厂获评“国家B M u x级绿色工m l Q R u r p – G厂”称号。截R } z至目前，蒙牛共有22座工厂获得“国家级绿色工厂”荣誉，成为行业内拥有“国家级绿色工厂”最多的企业。
君乐宝2亿元收购皇氏两子公司20%股权
1月24日，皇氏集团发布公告：2022年1月22日，皇氏集团与君乐宝乳业签署《股权转让协议》，皇氏集团将所持有的控股子公司云南皇氏来思尔乳业有限公司20%股权及云南皇氏来思尔智能化乳业有限公司20%股权，以2亿元转让给君乐宝乳业。
不止如此，君乐宝乳业同意由委托贷款银行交通银行河北省分} g b o x行根据代君乐宝向皇氏集团发放不超过人民币263 million元贷款。皇氏集团用持有的控股子公司来思尔乳业32.8996%股权、来思尔智能化32.8996%股权作为质押担保，并签订《股权质押合同》。
本次合作将为皇氏来思尔特色乳品走出西南、迈向全国打下坚实基础，助力君乐宝进一步扩大酸奶产业优势，增加西南地区优质原奶供应，增强研发实力，拓展西南、华南市场，推动企业规模在坚实A D L T A稳固的基础上快速发展。
中国圣牧案例入选世界经济论坛《新自然经济系列报W L o x b J /告》
1月17O 8 o日，世界经济论坛开幕。新自然y | /经济系列报告是世界经济论坛今年发布的重要系列报告之一。中国圣牧在沙漠开展沙草有机奶产业的实践做法入选论坛发布的q D h n t《中国迈向自然受益型经济的机遇》洞察报告案例。
在该报告“加快生态系统恢复并避免陆地和海洋资源的过度开发”章节中，列举了“农林牧渔生产等对生态系统的影响，采用有益于生态系统的生产方式”等案例。
案例重点介绍了中国圣牧将没有工业和化学农业污染的乌兰布和` O 2沙漠选为有机牛奶生产基地，先后投N } . ~ Y j g 2入超过11亿元人民币，对. 3 q ; W乌兰布和沙漠进行了大规模生态治理的具J ] } }体情况。并阐述了中国圣牧开展生物多样性解决方案的措施和成果。o = V z l L
报告通过自然资本核算方法估计，沙漠有机奶牧场为自然环境中所有生物和非生物~ j ^ p e i A ^资源创造企业效益和社会效益的货币化价值共计2b b d + $ L 9.26亿美元，其中包括废弃物排放管理带来的效益0.75亿美元，牧场建设及周边绿化带来的效益0.35亿美元等。
雅士利成国内首家获欧盟产品认证婴配乳粉企业
1月18日，国际权威认证机% ) g ;构SGS代表在广州，向雅士利国际授予了婴幼儿配方食品欧盟标准产品G 7 _ Z | z F a认证证书、SQF(安全质量食品)产品认证证书、FSSC22000食品安全体系认证证书;1月19日，国际权威认证机构Intertek代表也向雅士利国际授予FSSC22000食品安全体系认证证书。雅士利国际因此成为国内首家获得欧盟产品认证的婴配企业。SGS相关负责人表示，同时获得三项国际认证，说明雅士利的婴幼儿配方奶粉的生产达到国际一流水平。
