艾媒预制菜全景报告,《2022-2023年中国预制菜产业大数据与投资布局全景研究报告》,中国预制菜产业报告
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《2022-2023年中国预制菜产业大数据与投资布局全景研究报告》
目前预制菜行业发展相当火爆,相关的餐饮食品品牌早已摩拳擦掌,蓄势待发。(查看预制菜行业报告汇总)
预制菜作为B端和C端用e + S = K户的“心头好”,在餐饮食品行业中风头正盛,各大资本纷纷抢先入局,暗流涌动。市场释放出的强烈信号,让预制菜在消费市场备受关; = 3 V v @ F注,“转型预制菜”仿佛成为品牌们心照不宣的默契。} v J l T } y 8
目前转型预制菜的不仅涵盖众多餐饮类品牌,也包括各大生鲜电商平台。市场的蛋糕很大,要分的人也很多。O p – 3 r如何找到适合自己的赛道?在擅长的领域领跑?对于很多企业和商家8 E d ] P来说可能还迷雾重重。
为A \ j L }了帮助企业拨开迷雾,看清行业发展趋势,主动抓住机] t B遇,领跑预制菜赛道,艾媒咨询特别推出了《2022-2023年, v g中国预制菜产业大数据与投资布局全景研究报告》,报告含330+页精选2 k I ; 1 / l内容,241 R | = P . \0+数据图表,10+典型案例分析,剖析预制5 k R e 5 u N菜发展密码。
依托产业大数据,打开L v C E r 3 8 x投资新眼界。《2022-2023年中国预制菜产业大数据与投W B Z 9 D X资布局全景研究报告》分别从市场核心数据、产业链图谱、用户调{ 0 \研数据、行业趋势判断、重点企业经营分析进行数x h 3 R [据解读,助大家了解预制菜行业新趋势、挖掘消费新需求、寻找“新的玩法”。
一、报告简介
2022年或是预制菜元年,在万亿产业热潮面前,政策层面的引导也+ s H {纷纷出2 i H I Y k台,各地疯狂抢建预制菜产业园区。当预制菜成为新蓝海,不但农业、餐饮、电商、零售、物流等各类企业抢滩涌入这个巨无霸市场,不少城市和地区也摩拳擦掌谋求在这个N I q最火热的赛道I ! K K F分得一杯羹。风口之下,企业需要面临哪些挑战?
艾媒咨询持续聚焦预制菜产业研究,发挥自身产研优势,精心编制《2022-2023年中国预制菜产业大数据与投资布局全景研究报告》,依托艾媒一手大数据,全方位解析预制菜行业发展现状、用户行为特点及行业前景趋势,为预制菜的D ( K %增长潜力把脉献策。
预制菜报告内容覆盖市场核心数据、产业链图谱、用户– J 2 b B J调研数据、行业趋7 c C势判断、重点企业经营分析五大模块。
- 市场核心数据(分析行业发展/ ! d R ~ B环境、市场规模、商业模式、投融资情况` M L等)
- 产业链图谱(研究市场竞争格局、企业间相互作用关系、产业间互动联系等)
- 用户调研数据(调研消费者画像、消费行为、消费A . (需求等)
- 行业趋势判断(解读行J m x F W )业发展挑战、机遇,预判未J 1 T { ? [ ? ! w来趋势z : m } O [ 4 h }等)
- 重点企业经营分析(剖析经营效益、业务经营、财务状况、核心竞争5 z Q h ! ~力分析等)
二、报告亮点
由艾媒餐饮研究院基于艾媒大数据系统与分析系统工具,对预制菜市场动态、z a & ) M N %行业数( H = V f \ g 4据、投融资情况、消费者行为等进行监测研究,结合大量企业走访和行业政策梳理最终汇编而成。
本报告总篇幅超330页,图表达240张,涵盖市场核心数据、产业链图谱、用户调W m c x j I ^ M研数据、行业趋势判断、重点企业经营分析,为企业发现更多增长可能,为高效决策添能蓄势。
三、内容节选
1、中国预制菜行业发展背景
2000年前后,中国陆续出现半成品菜生产企业;十数年间,外卖平台的快速发展w ! . ~ O加速了料理包市场规模的扩大;在新冠疫7 r u d Q , P q 0情期间,预制菜需求激增,餐饮商家也顺势推出了预制菜年夜饭,中国预制– ! T z 5 9菜话题微博热度高涨。
预制菜一般可按食用方式分为四类:即食食品、即热食品、即烹食品、即配食品。
中国预制菜行业发展背景
2、中国预制菜行业发展驱动力
在相关扶持政策的落实,国民收入的逐年增长,国内餐饮市场的回暖,连锁餐饮品牌数量的增加、餐饮企业降本增效的需求、冷链物流和保鲜技术升级等因素的驱动下,我国预制菜行业正茁壮成长。
艾媒咨询分析师认为,中国预制菜行业正在朝家庭小型化、食品消费便捷化,以及品质化发展。
中国预制菜行业发展驱动力
3、中国预制u O F R S K # r菜产业s ~ A u分析
目前,我国的预制菜产业链由上2 0 ` v游的原材料供给,中F g p I J [ 1游的工厂加工处理,以及下游的B端、C端消费者串联而成。
iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,中国预制菜市场规模预计保持20%以上的增速,并有望在2023年突破5100亿元。
中国预制菜产业分析
根据艾媒咨询的分析,预制菜B端用户的需求前三位分别是:减少损耗、减少流程、节约厨房空间。而C端消费者d { z # \ P的主要诉求则为省时、健康、性G 8 5价比高。
同时,艾媒咨询分析v o c e k 5师认为,2021年是中国预制菜投融资的高峰期,多个品牌先后完成了百万元级别以上的融资。
中国预制菜产业分析
4、中国预制菜行业用户调研
根据艾媒咨询的调查,超过五成的) l U [ m i消费者从b ` 5 3 [小红书、微博等内容分享平台了解预制菜的相关资讯。同时,有近五成的用户在以抖音、快手为代表的各大短视频平台获取预制菜信息。
中国预制菜行M 0 R V – / [ x业用户调研
值得注意的是,预制P J W 6 + D K –菜消费者认为预制菜行业需E H l [ + 9要改进的问题,前三位分别是:预制菜的口味复原程度(61.8%),预制菜的食品安全问题(47.8%\ S % – o),预制9 { – $ p ) } X菜向种类多样化发展(47.2%)。
艾媒咨询分析师认为,消费者购买预制; ~ u Y 3 ) c菜除了自己食用,G N K p U O未来还可能用作送3 0 L S Z W f y礼,因此,预制菜品牌形象的树立,以及品牌知名度的增强将是预制菜企E V P \ $ G业今后需要关注的重点。而改善消费者普遍认为存在的问题,将有助/ ) m f t b于企业赢得更多消费者的喜爱和信任。
5、中国预制菜行业发展趋势
艾媒咨询分析师认为,中国预制菜行业发展前景广阔,预制菜产品^ N \ x }形态日益多样化,在日常餐饮、休闲食品、海洋生鲜等领域均可看见预制菜的身[ K :影。
中国预制菜行业发展趋势
并且,互联网多元化营销将助力预制菜快速触达C端客户。预制菜企业通过直播、种草、社群等方式营销传播产品及品牌信息,而顾客则可以通过X z V网络接收预制菜行业信息。
在产业链方面,预制菜的火爆带动_ } [ k Y \ [ % m了上游需求的强势,以广东罗非鱼为例,罗非鱼价格的上升给养殖户增收提供了更多可能。
预制菜助力农产品销售和农村产业升级,为乡村振兴注入了新的动能。无论从B端还是C端,未来,预制菜行业的发展还会带来更多的“惊喜”。
以上是预制菜研究报告内容的部分解读,以全% L 8 W 4 C t H 0景的眼光,做有把握的事,让每一步都走得踏实有力。把握弯道超车机会,抢先“晋级”!
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