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中国乳制品工业协会、国际乳品联合会中国国家委员会召开乳品营养与功能乳制品技术与市场发展论坛
9月24日，中国乳制品工业协会（以下简称中乳协）和国际乳品联合会中国国家委员会（以下简称CNCIDF）在江苏丹阳召开了以“增营养 保健康 促升级”为主题的乳品营养与功能乳制品技术与市场发展论坛。国家市场监管总局特殊食品司婴配食品注册处二级调研员张剑、国家卫生健康委食品司食品安全风险监测与评估处二级调研员蔡楠带着调研课题亲赴会场与专家交流。我国著名食品营养健康专家、国际食品科学院院士、中乳协营养与功…...- 24
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行业追踪|乳制品市场（12月5日-12月11日）：脱脂奶粉价格环比小..
本周，乳制品市场价格变动情况如下所示： 乳制品行业整体毛利率偏低，原奶和包材成本占总成本比例较高，其中生鲜乳在成本中占比50%左右，包装材料成本占比35%，制造费用成本占比5%，人工等其他费用占比10%，当生鲜乳或包材G K ~ D [ ; Y k价格上涨时，会对相关乳制品企业的成本端形成; n o , i s h压力，进而影响最后的利润。 本周上游原材料数据: 2 9 m u W追踪异动…... -
牛奶市场供需及价格走势预测分析：预计三季度乳制品价格维持高位..
2022年6月，生鲜乳收购价继续下跌。国内市场，生鲜乳产量呈加速增长态势，预计市场供应宽松，生鲜乳收购价持续低迷。国际市场，饲料、化肥和能源成本走高，主产国减产，预计三季度乳制品价格维持高位。 (一)生/ S T h t R s 4鲜乳收购价持续下跌 由于奶牛养殖技术、管理水平不断提升，奶牛单产水平提高，加之2019年起国内各地奶源基地建设加快，推动牛奶供给量不断增长，生鲜乳产量呈加速增长态势。6…... -
绿岛珍乳 · 爱尔兰可持续乳制品保障计划
当下国内消费者对健康和营养的意识显著增强，首当其冲的是针对乳制品品质和安全标准越发重视，尤其在经历过重大乳品安全、乳品污染等丑闻等事件后，公众对乳制品安全的警觉进一步提升。现如今消费者越来越倾向于选择那些能提供安全保障、符合高标准质量的乳制品，以保障自己和家人的健康。 乳制品的品质与安全标准作为乳业发展的核心，直接关系到消费者健康和企业信誉。高标准保证产品质量，增强消费者信任，推动行业竞争力和市场…...- 16.8k
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乳制品市场（12月12日-12月18日）：脱脂奶粉价格环比小幅上涨..
本周，乳制品市场价格变动情况如下所示： 乳制品行业整体毛利率偏低，原奶和包材成本占总成本比例较高，其中生鲜乳在成本中占比50%左右，包装材料成本占比35%，制造3 H / Q h 5 4 ]费用成本占比5%，人工等其他费用占比10%，当生鲜乳或包材价格上涨时，会对相关乳制品企U x T E D g w业的成g H a = ! :本端形成压力，进而影响最后的利润。 本周上游原材料数据追踪异动情况…... -
加拿大乳制品制造公司「Saputo」拟投资4500万加元，用于威斯康星州的奶酪工厂改造项目
Saputo拟投资4500万加元,威斯康星州的奶酪工厂改造项目,扩大Saputo在特色奶酪类别中的地位... -
2022年1-6月份乳制品行业新品采集情况分析
疫情的连锁反应已经波及到餐饮行业，乳品业也不例外。消费者行为向可持续性和更健康产品的转变，免疫和便利性被认为是主要关注的问题。 与此同时，供应链的中断和采购模式的波动是今x # R j年乳制品行业最重要的发展。业内专家表示：“购买渠道的突然转变具有挑战性，但也加速了创新。” 此外，生产商面临着越来越大的压力，要创新新的乳制品形[ L $ = * C \式，更! } * I o =要关注f A X …... -
2022年内蒙古现代乳业指数第30周周评（07.25-07.31）..
据“内蒙古现代乳业指数”信息系统监测，2022年7月25日-7月31日，内蒙古生鲜乳价格低位回升，指数为114.99点，较上周上涨0.13%，是下半年以来的首次上涨。 图1 近三个月内蒙古生鲜乳价格指数走势 从生产端看，春节过% T \后奶牛进入生产旺季，牛奶产量走高；从消费端看，疫情下各乳制品加工企业供应链受到扰动，消费阶段性走弱，导致生鲜乳价格上涨动力不足。尤其3月后，生鲜乳以及乳制品均进入季…... -
行业追踪|乳制品市场（11月7日-11月13日）：黄油奶粉价格环比大..
本周，乳制品市场价格变动情况如下所示： 乳制品价格追踪一览表（按周涨跌幅幅度排序） 品种 周涨跌幅（%） 月涨跌幅（%） 日期 价格/数量 单位 黄油奶粉 -11.89 -15.95 2022-11-1 2973.00 美元/吨 脱脂奶粉 -8.55 -16.21 2022-11-1 2972.00 美元/吨 全脂奶粉 -4.15 -12.16 20228 L # - x-11-1 327, a …... -
全球乳制品期货2022年第47周 | 新西兰全脂走弱，各国黄油止跌..
新西兰产品涨跌走势分化，乳脂总体走强，而奶粉表现低迷。 美国乳品走势震荡，各品种波动不大，黄油有止跌迹象。 欧洲品种跌幅继续，仅黄油略做w ~ w 2抵抗。 大洋洲总体本周表现较好，前期的连续暴跌有修x } $复需求。 中国Z S 4 3 ) t T @疫情防控对新西兰乳品影响严重，本周多个城市封控继续加强，打击市场信心，导致奶粉走软。... -
【权威发布】乳制品市场供需形势和未来走势！..
近日，农业农村部市场与信息化司发布了《农产品供需形势分析月报(2022年10月）》，其中包括鲜活、农资及天然橡胶等品类，乳制品的表现如何？一起来看看吧！ 图片来源：新乳业 本月特点 生鲜乳收购价稳中略涨。 注：数据来源于农业农村部畜牧兽医局，图为主产省生鲜乳收购价格数据 后期走势国内市场，生鲜乳产量持续增加，但生产成1 d y 1 6 ( u a .本保持高位，预计后期价格保持走强趋势。国际市场，…... -
1-5月乳制品、罐头食品、饮料、酿酒4个行业运行情况..
近日，2022年1-5月乳制品、罐头食品、饮料、酿酒4个行业运行情况公布。 根据国家统计局数据整理发现，2022年1-5月，全国规模以上乳制品制造企业产量达到1242.7万吨，同比增长0.9%。其中，5月当月乳制品产量275.9万吨，同比增长2.9%。 2022年1-5月，全国规模以上罐^ X o P Q 6头食品制造企业产量达到274.7万吨，同比下降8.2%。其中，5月当月罐头产{ T D量5…...- 26
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推介｜2024中爱乳业论坛-聚力同行·共赢可持续未来
2024年上半年，中国各类乳制品进口130.82万吨，同比减少15.6%。这一变化主要包括原料奶粉、乳清类产品和包装牛奶的下降。 不过值得注意的是，奶油、奶酪、稀奶油、蛋白类和炼乳等品类均有不同幅度增长。这种变化反映出中国乳品贸易结构的调整，这也与中国乳制品产业结构调整的大趋势相吻合。当前，中国乳业需要进一步加快产业结构调整，发展高附加值的深加工产品，并优化产品结构，以实现可持续发展…...- 14
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行业追踪|乳制品市场（10月17日-10月23日）：脱脂奶粉价格环比大..
本周，乳制品市场价格变动情况如下所示： 乳制品价格追踪一览表（按周涨跌幅幅度排序） 品种 周涨跌幅（%） 月涨跌幅（%） 日期 价格/数量 单位 脱脂奶粉 -7.06 -9.09 2022-1v M q : ^ U N /0-18 3250.00 美元/吨 黄油奶粉V u + 9 ^ -4.61 -- 2022-10 K 7 A L0-4 3374.00 美元/吨 全脂奶粉 -4.25 -5.24…... -
再度携手，伊利成为2022年G20峰会乳制品合作伙伴
2022年二十国集团(G20)峰会正在印度尼西亚进行,伊利集团成为2022年G20印尼峰会乳制品合作伙伴,伊利Joyday冰淇淋成为G20印尼峰会指定冰淇淋...- 58
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外企招聘 | 荷兰Bdairy B.V.
Part.1 Bdairy是一家充满活力的公司，秉持以客户为中心的原则，以行业领先的服务水平为全球食品行业提供多种乳制品解决方案。Bdairy是产品和原料买家和卖家的合作伙伴，在物流、金融、贸易、质量控制等方面为客户提供优质的服务。同时，我们也凭借对乳制品行业的热情，不断积累的经验和对市场行情的把握，支持和激励自己不断地成长。 Bdairy is an ambitious customer-foc…...- 45
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2022年内蒙古现代乳业指数第40周周评（10.03-10.09）..
据“内蒙古现代乳业指数”信息系统监测，10月3日-10月9日，内蒙古生鲜乳收购价格持续上涨，指数为117.02点，环比上涨0.22%，再次刷新下半年以来的新高。 图1 近三个月内蒙古生鲜乳价格指数走势 入秋后，消费端对生鲜乳需求开始增加，本周恰逢国庆长假，消费活力涌动，奶类需求相对旺盛，叠加终端产品奶粉、奶酪等乳制品价格持续上涨，进一步支撑原奶价格连续刷新下半年以来的新高。本周，生鲜乳价格指数结束…... -
2022年前7个月，我国乳制品累计进口77.71亿美元，同比增长0.52%..
据我国海关统计，7月，我国乳制品进口9.91亿美元，同比下降4.79%;进口数量为22.59万吨，同比下降23.19%。 前7个月，我国乳制品累计进口77.71亿美元，同比增长0.52%;进口数量为186.36万吨，同比下降17.97%。 市场方面，前7个月，我国乳制品进口额排名前十的国家/地区4 - m 2 4 E ^分别为新西兰、荷兰、法国、澳大利亚、德国、爱尔兰、美国、丹麦、乌拉圭、波兰，合…... -
乳制品市场供需形势和未来走势！
近日，农业农村部市场与信息化司发布了《农产品供需形势分析月报(2022年10月）》，其中包括鲜活、农资及天然橡胶等品类，乳制品的表现如何？一起来看看吧！本月特点 生鲜乳收购价稳中略涨。 注：数据来源于农业农村部畜牧兽医局，图为主产省生鲜乳收购价格数据 后期走势国内市场，生鲜乳产量持续增加，但生产成本保持高位，预计后期价格保持走强趋势。国际市场，乳制品供应e W 5 z L e减少，主要进口国贸易需…... -
2021年1-12月乳制品、罐头食品、饮料、酿酒4个行业运行情况..
近日，2021年1-12月乳制品、罐头食品、饮料、酿酒4个行业运行情况公布。 (数据来源：根据国家统计局数据整理) 根据国家统计局数据整理发现，2021年1-12月，全国规模以上乳制品制造企业产量达到3031.7万吨，同比增长9.4%。其中，12月当月乳制品产量281.2万吨，同比增长11.8%。 2021年1-12月，全国规模以上罐头食品制造企业产量达到831j q 0 | Y % z.7万吨，…... -
2021年中国乳制品产量、企业数量及进出口情况分析..
1、产量情况 2016年以来，我国乳制品产量整体呈现波动变化的趋势，2018年将至近年来最低点，随后产量开始回升。据资料显示，截至2021年11月我国乳制品产量达2750.6万吨，同比2020年1-11月增长9.04%。 2016-2021年11月中国乳制品产量及增速情况 资料来源：国家统计局，华经产业研究院整理 从乳制品产量主要产品产量情况来看，截至2021年10月我国液体乳产量为2384.6万…... -
国际乳制品价格上月上涨，奶酪价格涨幅最大
联合国粮农组织近期发布数据显示，国际乳制品价格6月全线上涨。奶酪价格涨幅最大，主要原因是市场担忧下半年供应形势，以致对现货供应的进口需求猛增。由X n 0 V O W于进口需求旺盛，且全球供应持续紧张，世界奶粉价格同样上涨。 物产中大期货高级分析师谢雯在接受媒体采访时表~ \ j a示，2 t a 5 u国际乳制品价格上涨，主要是由于新西兰、欧洲地区主产区产量下降所致，而这一问题已持续数月。“由于…...- 12
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