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奶酪如何创新发展？三年行动方案来了！
中国奶业协会发布《奶酪创新发展助力奶业竞争力提升三年行动方案（2023-2025年）》,2022中国奶酪发展高峰论坛,《方案》提出到2025年实现全国奶酪产量达50万吨...- 30
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中国奶业贸易月报2022年05月
2022年05月分析报告 2022第5期(总第183期) 主办：国家奶牛产业技术体系奶业经济研究室 主编：刘长全 李胜利 常务副主编：豆明 目 录 01 奶业贸易概况 02 乳品原料贸易 03 消费U t g w ] B S E乳品贸5 o 1 z u易 h K Z * a y ( 04 遗} f + c $传物质贸易 05 牧草及饲料原料 01 奶业贸易…... -
第19周乳制品期货行情｜新西兰全脂奶粉强势，美国黄油回调
一、新西兰期货交易所（美元/吨） 受上周拍卖全面回升带动，奶粉乳脂齐飞，相比较下全脂奶粉的涨幅弱于GDT表现。 二、芝加哥期货交易所（货币单位：美元） 美国乳品总体上涨，唯有本轮龙头品种黄油回撤了上一周的涨幅。 三、欧洲商品期货交易所（欧元/吨） 欧洲表现均衡，黄油和脱脂奶粉大部分上行，乳清稍弱，而近月奶价走势较强，显示了三季度大宗品报价往下压力不大。 欧洲主要工业奶酪品种现货价格（E…...- 40
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中国奶业贸易月报2022年04月
2022年04月分析报告 2022第4期（总第182期） 主办：国家奶牛产业技术体系奶业经济研究室 主编：刘长全 李胜利 常务副主编：豆明 目 录 01 奶业贸易概况 02 乳品原料贸易 03 消费乳品贸易 04 遗传物质贸易 05 牧草及饲料原料 01 奶业贸易P } ! v概况 乳品贸易概况 1.1.1 季度进口干乳品-11.p u 28@ Y W / w Z 7 q%至72.3万吨，液…... -
期货第2周 | 新西兰全脂小跌，欧州黄油大挫
一、新西兰期货交易所（美元/吨） 新西兰期货本周震荡走势，全脂奶粉后半周抹去前本周所有涨幅，脱脂奶粉则出现反弹迹象。 二、芝加哥期货交易所（货币单位：美元） 美国乳品得益于高位的乳脂价格，脱脂奶粉再次掉头向下，乳清粉本周表现不错，涨幅较大。 三、欧洲商品期货交易所（欧元/吨） 欧洲黄油连续2周大幅度下挫，脱脂奶粉也表现不佳，但奶价出现上行迹象。 欧洲主要工业奶酪品种现货价格（Ex-wo…...- 18
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期货第1周 | 新西兰黄油回调，欧洲乳品大涨
一、新西兰期货交易所（美元/吨） 新西兰期货本周跌多涨少，仅近月全脂奶粉小涨。 二、芝加哥期货交易所（货币单位：美元） 美国乳品各品种涨跌不一，脱脂奶粉走势明细强于黄油。 三、欧洲商品期货交易所（欧元/吨） 欧洲黄油暂歇后，再次上行创一年以来新高，而脱脂奶粉也稳住盘口不再下跌。 欧洲主要工业奶酪品种现货价格（Ex-works, 欧元/吨)： 处于低位的奶酪上行。 四、各主要市场现货…...- 14
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中国奶酪产业面临“整体突围”：创新与转型的必由之路
7月3日，第五届中国奶酪产业发展大会在武汉国际会议中心盛大召开，会议主题为“推进奶酪产业优化创新，引领消费新时尚”，旨在聚焦中国奶酪产业的突破与重建。 ● 奶酪产业的战略地位 奶酪产业作为乳业新的增长点和突破口，其重要性不言而喻。农业农村部原党组成员、中国奶业协会战略发展委员会名誉副主任毕美家强调，奶酪是调整乳业结构、促进消费升级的关键。奶酪产业的大力发展，不仅能够为乳业带来新的增长动力，也是推…...- 19
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妙可蓝多：奶酪进餐桌是未来发展趋势，把家庭餐桌作为第二增长曲线
2022年8月18日，妙可蓝多发布了2022年上半年业绩报告。 据报告显示，2022年上半年，公司奶酪业务规模持续扩大，市占率不断提升，22年6月市占率已达36.4%，为行8 j _ ~业第X $ . X E一，奶酪收入20.4亿。即食营养系列、家庭餐桌系列和餐饮工业系列奶酪产品分别实现收入14.2U g 3 * v % v B j亿元、2% * 7 X n B o ,.8亿元) f 5 \ 9、…... -
国际乳制品价格上月上涨，奶酪价格涨幅最大
联合国粮农组织近期发布数据显示，国际乳制品价格6月全线上涨。奶酪价格涨幅最大，主要原因是市场担忧下半年供应形势，以致对现货供应的进口需求猛增。由X n 0 V O W于进口需求旺盛，且全球供应持续紧张，世界奶粉价格同样上涨。 物产中大期货高级分析师谢雯在接受媒体采访时表~ \ j a示，2 t a 5 u国际乳制品价格上涨，主要是由于新西兰、欧洲地区主产区产量下降所致，而这一问题已持续数月。“由于…...- 12
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第40周乳制品期货行情｜ 新西兰全脂奶粉连涨不止，欧洲奶酪一枝独秀
一、新西兰期货交易所（美元/吨） 跟随国庆的拍卖走势，仅全脂奶粉维持继续上行态势，但周末的表现明显低于拍后当日的期货走势。 二、芝加哥期货交易所（货币单位：美元） 美国产品连续回落，牛奶到黄油奶酪均走势疲软。 三、欧洲商品期货交易所（欧元/吨） 欧洲黄油持续回调后，已经跌回年中水平；但是同为欧洲奶酪仍然走势强悍。 欧洲奶酪走势图 欧洲奶酪仍然走势强悍。 四、各主要市场现货产品价格比较（美元/吨） …... -
第35周乳制品期货行情｜新西兰全脂涨势难挡，欧洲奶酪加速上行
一、新西兰期货交易所（美元/吨） 新西兰期货在多方合力下，继续上行；尤其是全脂奶粉继续凌厉的走势。 二、芝加哥期货交易所（货币单位：美元） 美国产品涨势未休，除乳清粉略有疲软外，其他品种继续冲高，黄油四季度主力月份上冲依旧。 三、欧洲商品期货交易所（欧元/吨） 欧洲黄油的牛市势头仍未得到抑制，而脱脂奶粉的走势还是疲弱。 欧洲奶酪走势图 欧洲奶酪加速上涨。 四、各主要市场现货产品价格比较（美元/吨）…...- 13
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蒙牛增持妙可蓝多，如何看待年增长近10%的中国奶酪市场？
前言： 10月9日，妙可蓝多发布公告称，内蒙蒙牛拟以30.92元/股的价格，收购妙可蓝多约2580.90万股，占其股份总数的5%。本次要约收购所需最高资金总额约为7.98亿元。 以妙可蓝多为代表，奶酪作为中国乳品市场异军突起的产品，正在引发市场格局的深刻变化。2022年上半年，妙可蓝多实现营收25.94亿，较上年同期增长25.48%。此次内蒙蒙牛的大手笔增持，不仅是出于对妙可蓝多发展前景的信心，更…... -
2021年中国乳业国际贸易市场分析
近年来国内奶粉、奶酪、炼乳等干乳制品的产量与进口量持续增长，同比增速显著高于液态奶，在乳制品消费结构中的比重逐年上升。艾媒咨询分析师认为，目前国内人均乳制品消费量对比欧美等发达国家仍有距离，乳制品消费结构以液态奶为主。随着消费者从“喝奶”向“吃奶”转变，对乳制品的消费频次和消费类型将逐渐增多，中国干乳制品市场将迎来高增速。 2021年中国B x & b ! |主要乳制品进口量大数据监测分析…... -
第25周乳制品期货行情｜新西兰全脂奶粉逆势反弹，欧洲脱脂奶粉小幅回落
一、新西兰期货交易所（美元/吨） 期货走势与拍卖迥异，全脂奶粉逆势上扬，而黄油全面回落。 二、芝加哥期货交易所（货币单位：美元） 美国黄油小幅度回调，而脱脂奶粉走势较强其他品种跌多涨少。 三、欧洲商品期货交易所（欧元/吨） 欧洲产品走势与美国相反，黄油反弹，脱脂奶粉表现不佳。 欧洲奶酪走势图 奶酪总体稳中有升。 四、各主要市场现货产品价格比较（美元/吨） 近期欧美产品的表现明显不如大洋洲强势，显示…...- 17
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妙可蓝多、安佳、伊家好、蒙牛、和润、奶酪博士、腾飞铭记、妙飞、艾恩摩尔等已报名“Cheese Talking”奶酪产品十佳评选
“Cheese Talking”奶酪产品十佳评选 活动说明 乳业在线已于2023年12月8日正式启动“奶酪产品十佳”评选活动。此次活动首先面向国内外奶酪食品相关企业进行产品征集，然后通过乳业在线公众平台邀请社会各界对最喜欢的奶酪产品进行投票，最终投票结果将于2024年4月28日在乳业在线公众号上公布，并在“第二届乳业北京论坛”上对优胜产品及品牌进行表彰颁奖。 现向行业内征集参选企业，详情如下：…...- 27
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中国奶业贸易月报2022年06月
2022年06月分析报告 2022第6期(总第184期) 主办：国家奶牛产业技术体系奶业经济研究室 主编：刘长全 李胜利 常务副主编：豆~ Z O l n明 目 录 01 奶业贸易概况 02 乳品原料贸易 03 消费乳品贸易 04 遗传物质贸易 05 牧草及饲料原料 01 奶业贸易概况 乳品贸易概况 1.1.1 1-5月进口干乳品-16.8%至108…... -
第39周乳制品期货行情｜各国奶酪上涨不止，欧美黄油下挫连连
一、新西兰期货交易所（美元/吨） 奶粉总体强于乳脂，而全脂奶粉明显得到了更多追捧。 二、芝加哥期货交易所（货币单位：美元） 美国产品下跌为主，黄油暴跌，显示本轮牛市顶部已经出现，仅乳清粉走势略强。 三、欧洲商品期货交易所（欧元/吨） 欧洲黄油大幅度回调，跌破2周前低点，脱脂奶粉连续下落。 欧洲奶酪走势图 欧洲奶酪仍然走势强悍。 四、各主要市场现货产品价格比较（美元/吨） 虽然大洋洲仍然处于相对性价…...- 15
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2021年奶业进出口情况
2021年，我国累计进口各类乳制品389.73万吨，同比增加18.8%;进口额133.57亿美元，同比增长14.0%。其中，干乳制品260.12万吨，同比增加17.7%，进口额114.88亿u = ; Z g t ] _美元，同比增长11.0%;液态奶129.61万吨，同比增加2Q , h 5 + C U0.9%，进口额18.69亿美元，同比增长36.7%。 2021年，累计出口各类乳制品4483…... -
“Cheese Talking”奶酪产品十佳评选报名中
首届“奶酪有话说” 奶酪产品十佳评选活动说明 乳业在线将于2023年12月8日在北京举办“奶酪产业创新与发展论坛”，期间正式启动“奶酪产品十佳”评选活动，此次活动主要面向国内外奶酪食品相关企业进行产品征集，评选活动依托乳业在线公众平台，邀请社会各界对最喜欢的奶酪产品进行点赞投票。最终投票结果将于2024年4月28日在乳业在线公众号上进行公布，并在“第二届乳业北京论坛”上对获得优胜的产品以及品牌举行…...- 12
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