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中国乳制品工业协会、国际乳品联合会中国国家委员会召开乳品营养与功能乳制品技术与市场发展论坛
9月24日，中国乳制品工业协会（以下简称中乳协）和国际乳品联合会中国国家委员会（以下简称CNCIDF）在江苏丹阳召开了以“增营养 保健康 促升级”为主题的乳品营养与功能乳制品技术与市场发展论坛。国家市场监管总局特殊食品司婴配食品注册处二级调研员张剑、国家卫生健康委食品司食品安全风险监测与评估处二级调研员蔡楠带着调研课题亲赴会场与专家交流。我国著名食品营养健康专家、国际食品科学院院士、中乳协营养与功…- 24
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首届宠物乳品创新论坛圆满落幕！
致力人宠共享，守望美好生活 ——首届宠物乳品创新论坛圆满落幕 2024年8月20日，骄阳如火的上海，历时40余天的精心准备，由宠工委、中国农业大学、东北农业大学等单位倾力支持，立高科技独家承办的首届宠物乳品创新论坛，在浦东星河湾酒店圆满召开。 无论是作为近年来商机蓝海的宠物食品行业，还是几十年风雨历久弥新的乳品行业，来自各组织、科研院所及知名企业的百余位嘉宾齐聚一堂，为宠物乳品这个特别的细分赛道建…- 29
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乳业在线主办的“2024乳品北京论坛”顺利举行
当前，中国乳品行业正迎来新的挑战。 2023年，中国原奶产量4197万吨，同比逆势增长6.7%，然而牛奶价格却一降再降，行业出现了前所未有的割裂局面。奶源阶段性过剩、产品结构失衡、消费增速下滑，是现今乳品行业面临的确切压力。在新的经济形势下，乳品行业的增长逻辑亟需重塑。 6月6日，由乳业在线主办，北京市奶业协会、天津市奶业协会、河北省奶业协会、山东省奶业协会、内蒙古奶业协会协办的“2024乳品北京…- 9
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妙可、光明、瑞幸、萨普托、起司邦、哥兰比亚等已报名“2024北京乳品论坛”
●论坛背景● 当前，中国乳品行业正面临多个挑战： 奶源阶段性过剩——2023年，中国原奶产量4197万吨，同比逆势增长6.7%；2023年牛奶均价3.85元/千克，同比下降7.5%；2021-2023年，乳制品全渠道收入增速同比分别为7.9%、-6.5%、-2.4%。 消费增速下滑——以表观消费量计，2023年奶类消费总量约5988万吨（折原奶），同比下降1.0%。全年人均奶类消费量约41.3千克…- 17
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第14周乳制品期货行情｜新西兰乳品全面回升，美国黄油突破峰值
一、新西兰期货交易所（美元/吨） 随着GDT落槌，新西兰乳品全面回升，全脂奶粉和黄油涨幅尤猛。 二、芝加哥期货交易所（货币单位：美元） 美国奶制品涨跌参半，值得注意的是主力合同起突破3美元/磅，创6年新高。 三、欧洲商品期货交易所（欧元/吨） 欧洲产品跟随走强。 欧洲主要工业奶酪品种现货价格（Ex-works, 欧元/吨) 欧洲奶酪涨跌互现，总体弱于其它品种。 四、各主要市场现货产…- 40
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乳品展望分享会 – 美国乳品出口协会
乳品展望分享会 – 美国乳品出口协会 Dairy Outlook Webinar by USDEC 日期和时间：2024年3月15日上午10:00-11:30 Date & Time: U.S. Wednesday March 14, 2024, 10:00pm-11:30pm EDT 报名和观看：请微信扫码或登录 Registration and Watch: Scan via WeCh…- 7
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绿岛珍乳 · 爱尔兰可持续乳制品保障计划
当下国内消费者对健康和营养的意识显著增强，首当其冲的是针对乳制品品质和安全标准越发重视，尤其在经历过重大乳品安全、乳品污染等丑闻等事件后，公众对乳制品安全的警觉进一步提升。现如今消费者越来越倾向于选择那些能提供安全保障、符合高标准质量的乳制品，以保障自己和家人的健康。 乳制品的品质与安全标准作为乳业发展的核心，直接关系到消费者健康和企业信誉。高标准保证产品质量，增强消费者信任，推动行业竞争力和市场…- 16.8k
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关注乳品营养，奶源、饲养方式到底有多重要？
随着消费者对健康品质消费的升级，我国在高品质乳制品市场近年来发展迅猛，尤其针对乳品安全、营养性的关注度大福提升，与之相对应的消费者深入了解乳品奶源地的天然性、奶牛饲养方式以及乳制品加工工艺。 众多乳品品牌纷纷开始重点抓拿乳品“源头”品质，那么天然性更优质的奶源地、以及奶牛的饲养方式会对牛奶的营养值是否有明显的影响，爱尔兰农业与食品发展局（Teagasc）和爱尔兰食品健康研究中心（Food fo…- 14.7k
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国家级乳品草饲标准，为爱尔兰奶源保驾护航
提及爱尔兰，大众最先想到的会是其国土上盈盈绿绿的广袤草场、洁净清新的空气，世界上“最幸福的”牛儿在这里自由放牧、草饲生长。“草饲”因此成为爱尔兰乳品第一大特色，其出众的绿色、天然、健康、可持续性而备受全球市场和消费者青睐。 除了绝佳的天然地理环境优势造就的爱尔兰乳源及其乳制品的卓越品质，还得益于爱尔兰国家政府颁布的《爱尔兰国家乳品草饲标准》，让爱尔兰草饲乳品口碑在全球声名远扬，在众多…- 14.9k
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首届大宗乳品操盘手大奖赛颁奖仪式
由乳业在线主办的“首届大宗乳品操盘手大奖赛”，历时一年时间完满落幕，本届大奖赛由安徽两点水乳制品有限公司冠名，旨在促进行业交流，助力行业发展。 首届大宗乳品期货操盘手大奖赛，选取全脂奶粉和黄油两个品种作为投票目标，吸引了来自全国各地产业链上下游从业人士的积极参与。 经过激烈的角逐，杭州聚能食品有限公司朱敏女士在全脂奶粉品类竞赛中获得冠军。上海汉洋乳品原料有限公司黄艺先生，获得黄油品类竞赛冠军。 为…- 18
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活动预告 | 5月26日2023乳品北京论坛
近年来，随着我国城镇化发展的不断推进和居民可支配收入水平的不断提高，消费者也在追求生活品质的提升，我国乳品人均消费量持续大幅增长。同时，随着消费能力的提升和客观条件的改变，消费需求、消费情境与营销触点都在发生转变，消费结构正在向发展型和品质型消费新时代过渡，在产品需求上将会呈现出多元化的态势，分析并依托消费者未来需求，进行产品创新成为企业发展的重心。 在此机遇与挑战并存的前提下，乳业在线将于202…- 36
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国内有机奶粉市场销量领先，君乐宝优萃的快慢之道
近日，欧睿咨询数据显示，君乐宝旗下的优萃有机奶粉上市2年来已经在国内有机奶粉市场销量领先【1】。其实早在2021年底，奶粉圈就听很多做君乐宝优萃有机奶粉的渠道谈及，说“君乐宝优萃有机奶粉销量很好，上架之后起量很快，品牌的投入和支持力度都比较大，消费者的接受度也比较高”。- 63
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澳亚集团通过港交所上市聆讯；中粮集团增持蒙牛乳业；近百品牌通关奶粉二次配方注册
根据联交所资料显示，中粮集团于11月22日增持蒙牛乳业155万股，每股平均价31.66港元，涉资4907.3万港元，最新持股量增至24.02%。- 51
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近百品牌通关二次配方注册，奶粉行业整合加速
嗨,我们之间,只差一个星标⭐截至目前，共有近100个奶粉品牌通过了二次配方注册。其中，仅11月30日就有25个奶粉品牌的68个配方产品通关。那么，闯关成功的品牌有何共同特征？大小奶粉企业对二次配方注册的态度如何？奶粉新国标过渡期即将结束，对奶粉行业将产生怎样的影响？- 28
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要砍掉20%-30%奶粉品牌！这家母婴连锁的“精品战略”有何奥秘？
“未来真正能成为头部的奶粉品牌只有几家。明年单店我们要砍掉20%-30%的奶粉品牌。”在采访中，山东婴贝儿母婴连锁董事长贾俊勇如是说道。- 27
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全球观焦点：中国奶业贸易月报2022年12月
2022第12期（总第190期） 主办：国家奶牛产业技术体系奶业经济研究室 主编：刘长全 李胜利 常务副主编：豆明 目 录 01 奶业贸易概况 02 乳品原料贸易 03 消费乳品贸易 04 遗传物质贸易 05 牧草及饲料原料 01 奶业贸易概况 乳品贸易概况 1.1.1 1-11月进口干乳品-16.1 8 q3%X & - H h b至209万吨，液态奶-21.3%至93万吨 2022年1…- 43
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投票 | 大宗乳品操盘手大奖赛第九轮投票
嗨,我们之间,只差一个星标⭐点击查询第八期排行榜老板们快带上公司最优秀的操盘手一起来打小怪兽吧~这是乳品人自己的挑战赛，不但可以让团队保持敏感度，还有机会获得大奖。（?奖品：全脂奶粉冠军奖品为1吨全脂奶粉；无盐黄油冠军奖品为1吨无盐黄油。- 23
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专家说 | 学龄前儿童怎么吃？5条核心原则很关键！
宝宝的整个成长阶段中，出生的时候有爸妈悉心喂养，上学后有老师照顾，但宝宝已有自主进食能力又还未进入学校的阶段，即学龄前儿童时期，很容易被忽视，今天我们就来好好聊聊。- 48
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“娟”刻品质，辉山奶粉实力逆势创新篇
在数字化时代，每一个选择、每一份认可都留有足迹，比如奶粉的销量、网站的搜索、新媒体平台的种草…正如近期荣获奶粉圈&奶粉智库2022年度奋进耕耘奖的辉山奶粉，正用399%的同比增长续写着新的品牌传奇。- 27
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第47周乳清粉&乳糖行情周报
嗨,我们之间,只差一个星标⭐01 乳清粉-美国中部在短暂的假日周，乳清粉价格保持不变。少数加工商报告了交易情况，但都与前一周持平。最近几个月乳清的可用性有所增长。- 32
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